私藏纽约餐厅推荐: 让人宛如置身东京的神仙级日料🍱

纽约不乏好的日料，而在日式料理中，居酒屋是不可或缺的一部分。相信作为吃货的大家一定对日剧《深夜食堂》的场景不陌生。

居酒屋以供应各色食物和酒类闻名，其不受拘束的氛围和可口的小吃使得这种洋溢着日本文化的小酒馆成为很多工作族放松心情、缓解压力、聚会闲聊的绝佳选择。

纽约的居酒屋多为日本人经营，血统比较纯正，多开在半地下室，位置不好找，很多还不接收预定……然而，这些却并不能影响他们满满的人气。究竟是什么让食客们如此趋之若鹜？今天给大家吐血推荐一家Sober酱每次来纽约必去吃的这家位于曼哈顿中城的宝藏餐厅：Sakagura酒藏。

这么些年它能一直在纽约众多居酒屋中脱颖而出，除了拥有超过200多种地道的高质量清酒外，精致的各式小食和颇具特色的装饰也能让人时刻体会到经营者的良苦用心。现在位置也不如以往那么难订了，大家只需提前一周的时间前往官网在Resy上选时间和table就好。个人很喜欢counter的高脚吧台座位，肩并肩地喝酒吃肉更有feel~

首先，这里有点像speakeasy，没有任何招牌，但是你会收到一条短信，告知你详细的门牌号，然后来到这栋离中央火车站不远的办公大楼内，与前台保安check-in之后，走到电梯口，然后会发现原来它藏在地下室呀!

走下层层台阶，就能看到酒藏的招牌了。打开深蓝色的布帘，别有洞天！这里内部的位置陈设不似东村那些居酒屋的狭窄局促，非常宽敞。200多种清酒的Drink Menu使其无愧于“酒藏”的名字。菜的品相也很契合店内的雅致氛围，店内除了居酒屋惯常的烤物、炸物、烧物外，炉端烧也是一大特色。

Sober酱最喜欢的冷菜是「海胆清蛋鱼子酱汤」，连Batty君这种不吃海鲜的人都和我抢着喝完碗底最后一滴，还大喊原来这就是“umami"!

热合我们点了aged tofu（炸豆腐），Japanese style omelete（玉子烧），karaage（日式炸鸡），都超级赞！当然招牌还是「慢炖五花肉」，软烂绵密，肥而不腻却微甜。

重头戏呢则属特色菜品之一的Kobe Beef on Hot Stone。八片顶级5A神户牛肉，售价是40美金，但是绝对让你拥有终身难忘的体验！来之前我就跟某人说，今天姐带你去享受肉在嘴里入口即化的神仙体验！结果这人反应剧烈，配上一脸嫌弃的表情，抑扬顿挫地反驳道，“I don't want meat to melt in my mouth!" 我只冷静地回了一句“Well, let's revisit it afterwards".

果不其然，他已在品尝第一口后，就被彻底征服。

他家还有好吃到天上的冷荞麦面，个人觉得完胜荞麦屋。新鲜手造的现切荞麦韧性十足，带着荞麦的自然鲜甜，现磨的芥末和蘸面吃的酱油混合，鲜芥末的呛辣很好的配合荞面的质朴。简单却很用心，超级推荐！还有时令的云丹荞面，就是海胆荞麦面，如果碰上了，一定要点了试试哦。

最后，就是这道逆天甜品：Matcha Tiramisu（抹茶提拉米苏）。当纯正的抹茶遇到红豆与咖啡甜酒，只想把幸福大声喊出来！

最后结账，人均大概80美金，也是很划算了！

📍地址: 211 E 43rd St New York, NY 10017