翻了翻自己的晒货，居然没有分享过红烧肉，好吧！今天就吃红烧肉，顺便来分享给宝宝们。这次在红烧肉中加入了鹧鸪蛋，非常入味好吃，红烧肉吃起来肥而不腻，有种入口即化的感觉，真不愧为米饭杀手～👍
🌿材料：五花肉2块（Costco买的）、鹧鸪蛋10颗、葱两根、香叶2片、八角3个、干辣椒3个、冰糖15颗左右、姜4片、蒜头3粒～
🌿酱汁：2汤匙极味鲜酱油、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、一茶匙鸡精、一茶匙料酒～
🌿做法：
1）五花肉洗净，切成小块，锅中倒入适量的清水，把切好的五花肉冷水下锅，加入两片姜和一汤匙的料酒一起煮开后转小火煮10分钟左右，捞起用冷水冲洗干净、沥干水分备用～
2）把所有食材都准备好，备用～把鹧鸪蛋煮好，玻壳备用～
3）不粘锅中抹上一层薄薄的油，把五花肉下锅两面煎出油，夹出来备用～
4）锅中剩余的油，放入冰糖炒至焦糖色，再倒入五花肉翻炒上色，接着加入末过五花肉的清水，加入以上酱汁和香叶、八角、干辣椒、姜片和葱头一起煮沸～
5）接着下鹧鸪蛋，翻炒上色，接着转中小火慢慢焖煮，大概煮了40分钟左右，水分差不多只剩一半啦！接着开大火收汁，也不要收的太干，留点汤汁拌米饭，不要太好吃啦！接着装盘撒上葱花和芝麻即可食用～
最新评论 80
:想问一下这个小锅哪里买的呀？
:tjmaxx
:你家人太有口福了
:五花肉只需要两块……costco买的五花肉一盒可能二十块 ເ😩ว
:2块肉，不是2块钱
回复 @咪咪虾条:我是说的肉啊……Costco一盒五花肉有二十块，我什么时候说了两块钱？
:改天试试这个菜单！
:我的最爱😋
:太棒啦！
:这图拍的太赞了
:馋了，明天做起来
:好棒啊！几天没来又更新美食啦！人气越来越旺，👍👍👍
:有些受宠若惊，不知所措啦！😲
回复 @布拉格之谜:证明你很红😄
:颜色看起来好漂亮 好有食欲哦
:这色泽真是绝了！！
:呵呵～谢谢亲爱哒！☺️
:TJ Maxx的盛具好美
:Costco的五花肉是去皮的 超弱……
:是的，去皮的五花肉
:costco的五花肉好像是去皮五花肉~
:是的，如果可以买到带皮的最好，因为我这里买不到带皮的五花肉～
:一道让人可以吃三碗饭的红烧肉😋😋😋
:是的！我家儿子和陈生特别喜欢
:一直做不出好吃的红烧肉，我要照着布布短菜谱试试！
:呵呵～好咧！希望桃儿也会喜欢💕
:👍
:👍
:很好的做法，只有一处有点小问题，在炒好肉加清水，最好改为加开水，口感上肉会更嫩！
:谢谢宝宝的建议，下次试试看☺️☺️☺️
:太诱人了😍