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今晚又给孩子们做了这道滑嫩鲜美的虾仁豆腐蒸蛋羹，我家孩子们特别喜欢吃这道虾仁豆腐蒸蛋羹，营养又美味，而且非常好下饭，而且做法非常简单～
🌿材料：鸡蛋2颗、玉子豆腐一条、鲜虾9只、葱一根、一汤匙酱油、少许香油、一茶匙盐巴、一茶匙鸡精、半碗清水～
🌿做法：
1）虾去壳，用一根牙签插入虾背取出黑线，洗净沥干水份备用～
2）玉子豆腐切片，切成9片整齐排列在碗中，把虾仁放在豆腐上～
3）两颗鸡蛋加入一茶匙盐和鸡精一起打撒，加入半碗的清水（大概150毫升左右）一起搅拌均匀，过筛一遍，倒入放了虾仁豆腐的碗中～
4）接着包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，上锅蒸10分钟左右，再焖3分钟确定已经熟就可以出锅啦！
5）接着再上面加入一汤匙的生抽和少许的香油，放入葱花就可以享用啦！
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最新评论 86
:好棒
:很想去你家蹭饭😄
:保鲜膜能蒸吗？
:👍🏻
:什么虾？？？我感觉虾都不是很新鲜😂😂😂随缘新鲜
:真好看。看得都想吃了
:我交作业来了！真的好好吃哦😋一个人把两个鸡蛋做的量都吃光了……
:太赞啦
:做的好考究！
:喜欢😋
:谢谢月儿
:👍👍👍
:😋😋😋
:💕💕💕
:不知道做什么菜的时候看你的晒货总能找到idea…
:谢谢宝宝的喜欢和支持💗💗💗
:看着你做的美食🥰心情就好了💕💕💕
:哈哈哈～想不到我的美食还有这个功效🤣
:😋😋
:蕙质兰心～～
:谢谢亲爱滴🙆
:最近你已经从甜品改行啦😄
:呵呵～甜品美食两不误～
:我周末就去买豆腐！！！看着太饿了......
回复 @布拉格之谜:周末交作业哈哈哈哈～
:做起来～简单又美味
:我也是孩子！求包养😄 看起来超有食欲 明天就去买日本豆腐
:哈哈哈～来来来，小雨帽过来阿姨这边，给你吃很多好吃哒！🤣🤣🤣
:演绎了舌尖上的晒货，好羡慕亲属们
回复 @布拉格之谜:不，我已经在很低调的评价了，当之无愧的美食达人✨
回复 @小小鲸鱼626:好感动😹谢谢手工达人的肯定🙆
:色香味俱全！为什么我蒸蛋会有孔，或者有时候感觉不凝固，有水。
:蛋液需要过滤一遍，然后用保鲜膜包裹起来，这样蒸出来的蛋羹会比较嫩滑～