每逢过年胖三斤，节后大家都在各种甩肉中，今天给大家分享一道减肥期间也能吃的素菜，金针菇腐竹卷。当腐皮遇上了金针菇，那种感觉很奇妙，爽脆而滑口。虽然卖相做得不好😅，好在非常好下饭，喜欢金针菇腐竹卷的宝宝，不要错过哦。
🌿材料：腐竹皮、金针菇一包、葱花、小米辣、蒜末
🌿酱汁：一汤匙生抽、半汤勺老抽、一汤匙蚝油、一汤匙番茄酱、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、香油适量、清水4汤匙～
🌿淀粉水：一茶匙淀粉、2汤匙清水
🌿做法：
1）腐竹皮提前泡软后切成一块块长方形。（大概长16厘米、宽8厘米）
2）金针菇去头洗净备用，葱切花、蒜切末～
3）取一张腐竹皮对折，放入适量的金针菇，卷起来用一根牙签固定住。把全部的金针菇腐竹卷都卷好备用。
4）把以上酱汁倒入碗中搅拌均匀备用～
5）把淀粉水搅拌均匀备用～
6）锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，接着整齐地把金针菇腐竹卷摆放在锅中，煎一会儿，接着倒入酱汁煮开，接着倒入淀粉水勾芡煮熟，取下牙签即可装盘享用啦！
🌿温馨提醒：想要卖相好看一点，其实先把腐竹皮和金针菇各种焯一下热水捞起，再卷起来摆放在盘中，把酱汁倒入锅中煮熟勾芡淋入金针菇腐竹卷中，可能做出来的卖相会更好看一些。下次也试试看～^_^
最新评论 40
:哈哈哈，今天才发现，小仙女超级棒
:被表白了！不好意思了！☺️☺️
:赞 好吃😋
:今天照着做了！超级好吃👍🏻👍🏻多谢分享～
:谢谢亲的喜欢💕💕
:请问调料罐哪里买的呀
:amazon～
:会多吃两碗饭，不是减肥是增肥😂
:大厨，腐竹不是热量高吗？
:呵呵～腐竹皮的重量非常轻，我们一次性吃不多，所以热量摄入不会过量～
:亲💕👍你知道吗？我每次下厨都是copy 你的昨晚上就做了南瓜煎饼，但太懒码字就没晒了。
:谢谢亲的支持，你们的喜欢是我分享的动力～☺️
:和你一起生活要长磅的节奏，每天都有好吃的
:我自己倒吃胖了很多，就是我家孩子们各个都吃不胖😅😅😄
:感觉像饭店里做的一样👍🏻
:这个吃三碗饭我可以🍚
:我只能默默的看一下
:这个太好吃了😋
:太赞了！
:这米饭做的好漂亮，好香的感觉，请问是什么米，什么电饭煲哇😍
:看着好好吃的样子～
:😋😋😋
:我觉的我可以吃两碗饭😋
:看着就下饭😄
:我今晚要学习做一下 明天来报告😂
:呵呵😄好哒！🤣🤣
:虽然吃过午饭了，但是看到你做的美食我又饿了，怎么办？哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
:呵呵～今晚的晚餐就做这道吧！😄
回复 @布拉格之谜:喜欢这菜