前几天做得车厘子香草冰淇淋蛋糕，上面是果冻和新鲜的车厘子，口感吃起来QQ哒！下面是香草冰淇淋吃起来非常香甜顺滑，整体搭配起来口感非常清爽不腻，我家陈生很喜欢吃，一次性可以吃掉一个6寸的量🤣
这次用草莓和草莓冰淇淋来试试看，做出来的颜值也超高，跟车厘子香草冰淇淋蛋糕做法一样，上面是草莓果冻，下面用草莓冰淇淋，吃起来满满的草莓味，简直就是为草莓控量身定做的一款小甜品～
🌿材料：6寸的固底模具
🌿草莓果冻：草莓8颗、雪碧150克、吉利丁粉8克
🌿草莓冰淇淋：牛奶200克、草莓冰淇淋300克、细砂糖20克、吉利丁粉14克～
🌿做法：
1）草莓洗净用厨房纸巾拭干水分，去蒂对切，整齐的放入6寸模具中～
2）把8克的吉利丁粉倒入碗中，加入2大勺的清水搅拌均匀，接着放入锅中隔着热水加热一边加热一边搅拌，融化成液体状。
3）碗中倒入50克的雪碧，接着倒入已经融化的吉利丁粉，一起搅拌均匀，接着再倒入100克的雪碧再一起搅拌均匀后，倒入垫了草莓的6寸模具中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右～
4）差不多半个小时后，就可以开始准备草莓冰淇淋部分啦！
5）300克的草莓冰淇淋倒入锅中，接着加入20克的细砂糖和200克的牛奶，接着放在炉上加热至冰淇淋融化～用手触摸感觉到一丝热度。
6）接着14克的吉利丁粉加入3大勺的清水一起搅拌均匀，再放入锅中隔着热水一边加热一边搅拌至液体状～
7）接着把加热后的吉利丁粉倒入草莓牛奶中，一起搅拌均匀～这时候的草莓牛奶还有温度，放在室温冷却一下～
8）用手触摸感觉不到草莓牛奶有热度后，就可以把刚才草莓果冻从冰箱取出，确定完全凝固后，就把草莓牛奶倒入模具中，接着盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上再来脱膜～
9）差不多4个小时后，用一把抹刀沿着模具边缘划一圈，让蛋糕跟模具脱离，接着把模具放入热水中隔着热水浸泡7秒左右，用一块盘中放在模具上，接着倒扣过来，轻轻一晃就脱膜啦！
10）接着就可以享用这道颜值即美味的小甜品啦！
🌿这次把配方稍微小改了一下，把冰淇淋的配方多加了100克，这样吃起来更加香甜顺滑☺️☺️☺️
最新评论 79
:好吃吗！
:慕名前来学习😘😘
:昨晚做了这个草莓冰淇淋蛋糕 刚刚孩子们放学回来吃了都很开心😃一直说很好吃😋 谢谢美妈～
:谢谢亲啦！
:请问放冰箱里冷藏是指refrigerator还是freezer？是放冻箱里吗？
:是放在保鲜柜就可以啦！
:冷藏的话就放在保鲜的保鲜柜中冷藏，冷冻的话放在保鲜冷冻柜中～
:看着就好想吃
:🤔里面如果加入戚风蛋糕会不会塌？？？ 我女儿这几天一直吵着想吃冰淇淋蛋糕 😂我就想着是不是可以做一个给她
:做好的冰淇淋放入冰箱冷藏一个小时后，在冰淇淋上面加入一片戚风蛋糕，再放入冰箱冷藏3小时以上～
回复 @布拉格之谜:可以把蛋糕放中间么？好像慕斯那样？？？
:很漂亮
:谢谢
:啊这个比樱桃的更少女心！
:呵呵～我也觉得☺️
:做得好棒
:亲，晒货里提到的哪些商品是从costco购买的呢？
:草莓和雪碧🙈🙈🙈
:太漂亮的蛋糕了～改天也学着做
:嗯～这个可以有😜
:👍
:进了你的主页就出不来了！小姐姐太优秀了！🥰🥰🥰
:哈哈哈～谢谢小仙女的喜欢💕
:亲 可以请问一下在amazon上买的吉士丁片的品牌吗
:你家陈先生好福气。娶了这么美又会打扮会生活，重点还会各种美食的你
:呵呵～亲爱哒把我夸上天了，我没有你说的那么好🙈🙈🙈
:👍
:👍😋😋
:☺️☺️
:超级棒啊！我最喜欢冰激凌蛋糕
:谢谢亲爱哒！🥰🥰🥰
:请问如果用活底模具会影响效果吗？
:活底模具的话底部用锡箔纸包裹起来，防止流出来～