飞利浦美食轰炸第四篇:香草焗羊架
这道香草焗羊架,外脆里嫩再搭配红酒酱,不要太美味啦!好吃到自己都感动啦!真的太好吃了~这次买的羊架比较小,我更喜欢小一点点~
🌿材料:羊架一份、百里香一支、迷迭香一支、面包糠50克、2大勺芥末酱、盐巴和黑胡椒粉适量~
🌿红酒酱汁:红葱头半颗、百里香一支、迷迭香一支、红酒100克、鸡汤100克、无盐黄油25克、胡椒粉和盐巴适量~
🌿做法:
1)羊架洗净用厨房纸吸干水分,撒入适量的盐和胡椒粉调味~静止15分钟左右~
2)锅中倒入少许的橄榄油,放入羊架煎制四面金黄色~
3)羊架上抹上切末的百里香和迷迭香,接着再抹上均匀地涂抹上芥末酱,再裹上一层面包糠,用锡箔纸包裹起来,送入空气炸锅中180摄氏度烤7分钟~
4)在烘烤羊架的同时,我们可以开始准备红酒酱汁,半个红葱头切末,锅中倒入少许橄榄油放入红葱头爆炒至变色,接着倒入红酒煮开,接着加入百里香和迷迭香一起煮沸,接着倒入鸡汤煮开,接着撒入适量的盐巴和胡椒粉拌匀,开小火慢慢地酱汁熬粘稠一点。最后加入黄油,煮至黄油融化,酱汁变粘稠就可以倒出来啦!
5)羊架烤7分钟后拿出来,拿掉锡箔纸,抹上一点点的橄榄油,再旁边再放入撒了盐巴和胡椒粉的芦笋,也抹上一点点橄榄油,送入空气炸锅180摄氏度烤4分钟左右~
6)个人比较喜欢羊架烤到6分熟,不喜欢吃生的可以再多烤1分钟左右~
🌿最后谢谢宝宝们的阅读,笔芯~💕
最新评论 17
:让我流口水一地了……😋😋😋
:强烈推荐,太好吃了😋
:你家宝宝老公足不出门就吃到米其林的菜
:超妈也可以做好☺️☺️
:餐厅级别这盘👍👍
:呵呵~在家也是吃到高大上的美食
:😋
:什么都会做 棒棒哒💕
:学海无涯,继续学习更多美食烹饪
:好棒哦
:蟹蟹~^_^
:我要吃
:下次给你做😃
:这竟然是空气炸锅做的?!👍
:是的,觉得温度掌握好,🆚烤箱好用多啦!
:天哪我要等不及看到超強眾測文了😍😍😍
:呵呵~分享美食还可以,介绍产品文采不行🌚