🌿🌷过年除了要准备各种年夜饭的食材之外，还要准备一些过年吃的小糕点和甜品。各种发糕、年糕、煎堆等都是非常不错的选择，好吃之余意头也很好！
🌿🌷今天我来和大家分享一下我个人很喜欢的甜在心南瓜饼和雪花南瓜饼，这两款南瓜饼简单易做又好吃，希望大家喜欢哦！
🥞食材: 南瓜净重200克、糯米粉200克、白糖20克、莲蓉（豆沙/奶黄）适量、温水约30ml、白芝麻、椰丝各适量
🥞做法步骤：
1. 把南瓜去皮洗净切成小块后放到锅里隔水蒸15分钟至变软，然后拿出来用叉子按成南瓜泥（或用料理机打成南瓜泥）备用。
2. 把南瓜泥放入容器里，然后放入白糖搅拌均匀（由于南瓜饼是要放内陷的，所以我只放了一点白糖调味，喜欢更甜的亲可以加多一点糖哦)。
3. 把糯米粉筛入南瓜泥中然后进行搅拌，如果南瓜泥和粉太干了可以加入适量温水，一点点的加然后把粉揉成光滑的面团。
4. 把莲蓉（豆沙/奶黄）分成12份约20克并成小球备用。
5. 取部分面团分成12个约30克重的小剂子，取其中一个揉成圆球按扁后放入馅料，包好后再次揉圆后按扁，注意力度要轻以免把内陷按出来了，最后在饼上粘上白芝麻即可。
6. 做完有内陷的南瓜饼后剩下的面团就拿来做雪花南瓜饼，非常简单省事，只要把面团搓圆按扁就可以啦！
7. 平底锅里倒入约2汤匙的油后把南瓜饼放进锅里小火慢煎，一面煎香后翻转再煎另一面，记得全程用小火哦，如果用大火是会把饼煎焦的哦！
8. 没有内陷的南瓜饼煎好后取出稍放凉，然后粘上椰丝即成雪花南瓜饼了！当然，如果没有/不喜欢放椰丝也可以直接粘上白糖、syrup或者蜜糖哦，这种做法也很好吃的！
🌿🌷煎得酥脆的甜在心南瓜饼（图3、4）甜蜜烟韧，雪花南瓜饼（图1、2）味道非常清新，好吃之余颜色也非常好看，真是非常棒的一款小甜品。无论是作为早餐，下午茶，零食还是饭后小甜点都是很好的选择，希望大家喜欢哦🤗
最新评论 14
:好赞哦👍🏻👍🏻
:谢谢Sally👍🌹
:😋😋👍
:🙏🏻🙏🏻😘
:赞
:多谢姐😘
:👍
:😘🙏🏻🍾️🥂
:哇，靓靓，你咁劲，半个钟打咁多只字啊！！😊😍😍
:唔系啊😂有一篇系琴晚写㗎😉今日好攰呀，所以求其发佐听日改😆
回复 @XiLinAbigail:系啊，先占位后修改😉😆