最近老是嘴馋,总想着吃零食,见家里也刚好有核桃、红枣、黑芝麻,便动手试做了核桃红枣黑芝麻糖,没想到超容易哒!
材料:核桃-80g
红枣-80g
黑芝麻-100g
玉米糖浆-1/2cup
白砂糖-1/2cup
做法:
1. 红枣洗净擦干,去核,切成4等份
2. 烤箱预热350度,核桃放进烤箱,3分钟后,把黑芝麻也加进去,8分钟后即可,保温(熟的核桃和黑芝麻,就只需略微加热一下即可)
3. 不粘锅中加入一点油,加入玉米糖浆和白砂糖,保持小火,不停搅拌,煮至适合自己喜欢的软硬度(用碗装一些凉水,时不时滴一滴糖水进去,然后用手捏捏看糖的软硬度,或是使用温度计)
4. 糖的温度达到,便加入核桃、黑芝麻、红枣,快速搅拌混合
5. 倒入定型容器里(容器里需放防粘纸),适当的按压成型
6. 待温度不烫手时,就切块即可
糖煮至刚刚好,入口酥脆,不粘牙!核桃与黑芝麻的浓香配上红枣的香甜软糯,好吃又养生!
立个flag:Day 1.
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:这个好好吃样子😋
:好吃噢😋