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Instant Pot做成的飄香滷牛腱
食材：
1. 牛腱Beef Shank: 亞洲超市購入
2. 牛肉滷包
3. 辣豆瓣醬
4. 薑片, 蒜片, 蔥段
5. 醬油
6. 冰糖
7. 紹興酒（米酒也可）
作法：
1. 內膽加入油，選取：saute模式並放入：蒜片5-6片, 薑片5-6片, 蔥白4段爆炒
2. 香味都出來以後再加入2湯匙辣豆飯醬炒香
3. 接著放入以下調料
3.1 醬汁
水：醬油：冰糖：紹興酒比例為＝7：1：0.5：0.5（我都直接用instant pot量杯），而因為我買的牛腱肉燙熟以後變成好大一個橢圓形，所以我的水變多，其他配料也加多；如果購買金錢腱估計滷汁就不用這麼多
3.2 滷包：我用的是廟口小吃的牛肉滷包，漢宮滷包也可以（華人超市買得到）
4. instant pot設定Meat Stew, 預設high pressure & 35分鐘．花了7分鐘預熱時間，35分鐘高壓烹煮，結束後放置讓它自然洩壓（為了維持牛腱肉的形狀）
5. 煮好以後整鍋一起放入冰箱冷藏一夜，讓切片可以更漂亮＆不容易散掉
6. 隔天從冰箱拿出牛腱肉切片，擺盤就完成
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最新评论 47
:谢谢分享
:也谢谢亲的收看，会分享更多食谱的😍
:入手了，到了一定试试这个卤牛肉！谢谢分享！楼主多多分享其他的菜我们好好学习!
:👍正好朋友有锅都不知道怎么用
:好开心亲喜欢♥️
:很不错啊
:谢谢亲喜欢😍😍
回复 @aillynotes:分享给我朋友了🙂
:期待
:谢谢亲❤️❤️昨天连发两篇instant pot甜品文了😘😍
:哇好棒啊！！
:谢谢宝宝夸奖，好开心😍💓
:好手艺！
:谢谢谢谢亲的肯定💖💖
:值得一试！
:是的！这个好方便来试一试👍💪
:好想吃好吃😋
:有了instant pot真的炖肉好简单，我们一起做起来❤️💪
:眼影宝宝好厉害啊
:谢谢Sophy宝宝，嘴馋到决定自己做来吃🤣
:你的点子怎么这么多。好棒啊
:谢谢可爱的亲❤️❤️❤️我还又做了一道甜品，等等发～～
:我刚做了牛腩 好好吃啊 下一步打算尝试牛腱了
:一起一起💪💪
:令人羡慕的好厨艺😍
:哈哈哈哈instant pot的功劳，之前用锅子慢慢熬入味，常不注意就差点锅底烧焦(各种厨艺黑暗史🤣🤣)
:厉害
:谢谢亲❤️❤️
:哇，
:看着流口水🤤
:哈哈哈宝宝的料理才真的是道道让人嘴馋❤️😍
:好有食欲啊
:这个真的好下饭，亲一起做起来💪💪
:来一盘🤣
回复 @芦苇卉卉:我好像也没收到！消息那还是会跑出来、但如果手机萤幕关上就没有推送的那种，真的要省钱了🤣🤣
回复 @aillynotes:大家换新版后可以收到消息通知和推送通知吗？我都收不到了 看了设置是允许的 这下荷包不会瘦了
:看起来非常入味，好想夹一块的冲动呵呵
:被亲夸奖好开心❤️❤️感觉自己的厨艺终于有进步了😍
:亲已经是美食家了
:谢谢宝宝夸奖😍😍我就是个冬天一到狂吃的🤣
回复 @aillynotes:哈哈哈大家都一样