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Merry Christmas！
今天在家自己做了个蛋糕～
简单的戚风配上奶油～
随意放两个草莓圣诞🎅老公公意思一下吧
祝大家圣诞快乐哦！
下面简单放上步骤吧
戚风蛋糕的材料（我做的是8寸）：
5颗鸡蛋，50g牛奶，50g油，80g白糖，85g低筋面粉。
-蛋黄蛋清分离（注意一定要无水无油的容器，不然蛋白打发不起来）
-蛋黄液中放入30g白糖搅匀，加入油，再是牛奶，搅匀后筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊
-蛋白先打发至发白冒泡，加入1/3的白糖继续打发至顺滑泡沫细腻，加入1/3 白糖继续打发至有纹路加入剩下的白糖打发至干性发泡，小尖角的状态。
-预热烤箱320华氏度
-蛋白霜分三次拌入蛋黄糊（不要打圈搅拌，会消泡，我一般是画十字）
-蛋糕糊倒入模具，微震两下，震出大气泡
-放入烤箱，烤40分钟（具体看各家烤箱稍有偏差）
-烤好后高处震落倒扣至放凉再脱模。
-接下来蛋糕切片，涂抹奶油，装饰，这个随意发挥了啦。
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最新评论 3
:北鼻 关于美食类晒根据社区规定需要分享有效的文字信息哦 北鼻可以把做蛋糕的步骤和心得分享给大家🥰
:改好啦
回复 @Jingjing_baby:👍😘