倒計時打卡Day12| 空氣炸鍋版烤雞腿
食材：
1. 雞翅
2. 蒜
3. 薑
4. 五香粉
5. 米酒
6. 醬油
步驟：
1. 先把雞翅洗乾淨並用醬料醃30分鐘以上
2. 醬料我用：米酒一湯匙、醬油兩湯匙、薑6薄片、蒜片大約7-8小瓣、五香粉均勻灑在雞翅上，另外用刀在雞翅肉比較多的地方畫個1-2道讓醬料能更入味
3. 空氣炸鍋調到360度, 沒有鋪上鋁箔紙調整到16分鐘、中間打開翻面，想要吃更酥脆的話可以過了16分鐘後再視狀況加2-3分鐘
4. 時間到了起鍋！香味濃厚的烤雞翅完成上桌😋
這次一樣進行直接在鐵網上鋪上鋁箔紙的測試！為了公平起見，我先用空氣炸鍋加熱了一分食材，讓炸鍋本身已經達到360度的狀態，才正式測試
第一個嘗試鋪鋁箔紙：360度，第一次需要18分鐘(中間有打開翻面)，結束後覺得表面似乎不夠成色，再加熱了4分鐘
第二個測試未鋪無鋁箔紙，大約16分鐘就達到表面上色的狀態(中間有打開翻面)，想再吃酥脆一點繼續加熱2分鐘後起鍋
可以看出如果加上鋁箔紙，普遍效率真的降低，所以如果有參考Philips官方或是網路食譜的小夥伴，加上鋁箔紙的話可以直接再加時間以達到脆度
✔️這個方法使用空氣炸鍋，比較像是烤雞翅而不是炸雞翅了，下次會在表面噴油試試，看能不能增加酥脆口感
最新评论 34
:啊哈哈哈哈厉害 买了好久空气炸感觉一直在当摆设呢
:哈哈哈谢谢亲😍😍我主要是觉得最近花太多，想认真用让这样比较没罪恶感🤣🤣🤣
:请问中途拿出来翻面时，要不要把时间和温度停掉，还是直接取出来。还有哦，是一停就能取出吗？谢谢
:我是直接取出來沒有關掉、時間也沒有按暫停，翻完以後繼續放回去加熱～
回复 @高跟鞋女娃:哈哈哈真的！！我也在認真開發食譜中♥️
:😍烧鸡翼，我中意食！！！
回复 @aillynotes:额，说起来我上次并没有加蛋液😅 我记得老公用油锅炸鸡翅的时候是有加蛋液的，但上次用空气炸锅的时候我忘了这回事，鸡翅腌过放冰箱里有一点多余水分，我基本上是捞出来甩一下然后放到地瓜粉里拍几下，让表面有一层白色不粘手就算了，多余的粉会弄掉。
回复 @爱做功课的Rain:好的！！我现在一直好犹豫用空气炸锅的外婆要不要先沾蛋液、再抹上地瓜粉；上次抹了蛋液，黏那个铁架真的是黏到没朋友了，一大块炸皮都被留在了铁架上😭
:好棒！
:谢谢亲😍😍一起来试试👍
:这大鸡翅太诱人啦！
:谢谢亲😍😍可惜出来不够酥脆🤣
:我就着牛奶🥛 “啃”着你的鸡翅 吃完了早饭
:🤣🤣🤣
:一都在纠结买不空气炸锅？
:我目前测试了几个菜谱，推荐与不推荐都有，打算发篇码文分析说明一下🤣
:我收到双11换的面膜啦 宝宝呢？
:我双十一都没抢到😭然后小黄人还没收到🤣
回复 @aillynotes:嗯呐 那再等等
:看起来好好次😘
:宝宝的美食才让我嘴馋啊😋😋😋
回复 @aillynotes:互相学习互相进步💕