香辣蟹火锅
原料:蟹,郫县豆瓣,蒜,芹菜,洋葱
做法:
1、蟹洗干净分成若干块,放油,蒜炝锅,然后放郫县豆瓣炒香,可以放一点点酱油提色,放一点糖
2、放蟹入锅翻炒,入锅用不粘电锅最好,这时候可以盖上盖子焖一下,待蟹快熟后放芹菜和洋葱,再盖上盖子等几分钟
3、蟹完全熟后改小火,让锅一直热着,吃完蟹后放说或高汤继续涮菜
2018倒计时打卡 Day3
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