最近特别想吃手撕鸡,以前都很无奈蒸起来太麻烦,而且需要很深的笼屉才可以蒸一整只,最近晒货圈里的朋友们都在晒高压锅蒸食物,灵光一现!😂在此感谢高压锅“始祖”@眼影控,@你个死兔子给我的灵感😜。
超市买的小Hen用盐和麻油腌制一晚上,然后用高压锅蒸熟,我选了high texture,大约28分钟就搞定啦,期间可以准备酱料,图三是需要的酱料们,先把蒜和葱白切末,接着将五香粉,酱油和蚝油加在一起调制酱汁。在锅内倒油,油热后炒香蒜和葱白,再加入酱汁,制作好后放在一旁。
待鸡蒸熟后,放入冰块让其迅速冷却,用手撕成小条,倒入酱汁,撒上葱绿,我还加了一些白芝麻,搅拌搅拌就可以吃啦(为照顾家里的小朋友就没有放辣,喜欢辣的朋友还可以加辣椒粉喔)!
最新评论 28
:好厉害啊!但我有个疑问为什么高压锅出来鸡肉不会很老很柴?
:哈哈 这个问题好深奥哦!我想可能是内部密封,温度控制得比较好吧!即使是鸡胸肉蒸出来也很嫩呢
回复 @手很小的村里人:好的👌我有机会试试!我之前一直以为会鸡很老,只敢压排骨和牛腩之类
:不错啊
:看着就好吃,我也试试你的方子
:😘大厨做出来一定更棒
:好厉害
:😉其实就是蒸熟鸡 然后撕它😂
:哇!好吃😋😋
:看着好棒
:看起来好好吃啊!!好棒👍👍👍
:多亏了你呢😉
:厉害!
:这个看着就很香!
:😘
:最近高压锅用🉐️很6啊👏👏👏
:哈哈哈 66666😂😂😂😂
:看起来好诱人呢👍,mark住学起来😄
:亲今天好早呀👍手撕鸡看着好好吃哦😋👍👍
:哈哈 谢谢谢谢,今天打算带小娃出去玩 就先把作业交了😂
回复 @supermommy:得到超妈的肯定超开心哒!😘
:赞一个,好手艺
回复 @手很小的村里人:送儿子上学啊。所以每天六点多就起来了
回复 @我要勇敢:珍惜娃还没上学的日子😂