Walmart Hamilton Beach 的面包机，这应该是全网性价比最高的面包机了。$38买不了吃亏买不了上当的价格加上Walmart 1700+（4.5/5）分的好评率，闭眼盲买都不会错的一台家用小电器。
🍞我比较喜欢用它的dough功能，比起Kitchen Aid Mixer，面包机的优势在于可以很好地控制温度和湿度，可以在最短时间内发酵出最好的面团。我冬天用Kitchenaid都不能发出来好好的面团呢！
🍞很多宝宝关心的⏰定时功能Hamilton也是有的，也就是说可以晚上按着配方把配料丢进去，选好时间，早上就可以吃到热乎乎新出炉的面包了。
🍞恩，知道你们还关心厨房小电器的储藏问题，官方尺寸是L x W x H – 11”x12”x12.25”, 那是多大呢，就是IKEA那个三层小推车（RÅSKOG 3Tier Cart）一层不多不少刚刚好能装一个Hamilton面包机。
🍞和另一个全网性价比超高的Oster面包机功能基本一样，只是Hamilton Gluten-Free和Cake两个功能被Oster换成European和Bagel Dough –
1. Basic
2. French,
3. gluten-free（Oster换成European）
4. quick bread,
5. sweet,
6. 1.5 lb express,
7. 2 lb express,
8. dough,
9. jam,
10. Cake(Oster换成Bagel Dough)
11. whole grain
12. bake
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而对于烘焙时间，个人觉得Hamilton会更短一些，但是完全不影响面包的口感和和面的出膜品质。
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分享一个我常用的后油法Dough食谱，百分百不会出错中式甜面包做法，也可以用于做北海道吐司 –
高筋面粉500g，
糖70g - 80g
盐5g
牛奶250ml，
鸡蛋一个，
酵母7g，
奶粉 20g，
黄油30g – 40g
1. 用温水化开酵母和全蛋液，
2. 奶粉和高筋面粉充分混合后，过筛加入到全蛋酵母液中拿筷子搅拌均匀成絮状
3. 然后将混合面丢入面包机，在丢入盐和糖，开启Dough功能（揉面20min）
4. 关闭程序静置10min加入室温软化的黄油再开启一个Dough功能（揉面20min）
5. 关闭程序静置5min（这个时候就能出手套膜了）再开启一个Dough功能，完整到这个功能结束，就能出来发酵2-2.5倍大的完美面团啦
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Lord&Taylor关门，本来想去抢一波Zojirushi的面包机，结果还是sold out了，与五个亿就这么擦肩而过，却因为赌气拎回家一只价格只要1/6的 面包机，却也能收到不俗的面包品质，就是意外之喜了♥️♥️
