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之前用椰丝做了个面包，然后这次买来椰蓉又尝试的做了
次，感觉还是椰丝的比较好吃，感觉椰蓉比较适合包馅儿
的小餐包，要么就是我买的椰蓉不太好，也算是长经验
啦！下次继续努力💪
烘培的一点小心得：
💫当然面团要出筋膜是必要的第一步；
💫面团发酵时不能心急，一定要等它完全发酵起来，目标👉🏻原先的2/2.5倍大；
💫面包整形之后，进行二次发酵更不能心急，会关系到最后成品的蓬松度；
💫刷蛋液！很重要哒！我有时会在烘烤最后五分钟抹层蜂蜜水，面包表层烤出来会更有光泽度；
💫还有个人认为很重要的就是整个制作当中一定要保持面团有足够的湿度，烤出来的面包才会松软。
本人是烘培新手，以上观点只是个人小小的烘培感受，希望可以和烘培爱好者互相切磋交流呀😉
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