最后一天测评完了所有酱料,最让我惊呼的是这瓶李锦记的XO酱!我真的是吃出了满满的诚意!!
刚开瓶我就快哭了,一般酱料么,都是水、粉、调料占多数,这一瓶,我只看到整瓶的干贝虾干丝...太实诚了!知乎上我看网评说要说真材实料味道好的xo酱,也就只有李锦记。除了贵一点没缺点~
XO酱到底是什么?
它是一位来自江苏吴江的叫黄炳华的爷爷发明的一种调料,采用数种名贵食材制成。后来被香港的高级酒家运用发扬光大。主食材包括干贝、虾干,做起来非常费功费时,不算干贝虾干提前泡发和蒸制,还得把洋葱蒜蓉熬出金黄色,逼出油来熬干贝丝,中间还要不停搅拌,总之没三个小时做不出来。
xo酱其实非常百搭,荤素主食都可以搭配。我这次做了个炸虾,配上一小勺xo酱,让炸虾表皮均匀裹上一层干贝丝,超级鲜美,味道绝佳!
我天啊! 要試試 一直不敢試這個以為是伏!
嗯嗯,这个捞面捞饭都好吃,做菜更好吃😉😉
这个以前买过一瓶,真的很鲜美💕
:嗯嗯要得钻研xo酱菜谱了😅
好赞哦👍👍👍
:这个酱太强了,太惊喜
👍
除了贵没毛病😍
20多一瓶 我老公买了仙贝自己做了 😂
:哈哈哈哈老公手巧!
这个我们这边的Costco 有卖,价钱还好,不是太贵
:啊costco也有啊,那就好~~
我之前看Amanda的视频,想学着做XO酱🌝觉得不难。唯一就是买不到金华火腿
:有这个就可以了~~好吃不用做~
这个超好吃!!
:嗯嗯!