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在下厨房随便找了一个快手肉末炸酱面的做法，做出来的味道还不错，当然比不得正宗的老北京炸酱面啦！不过身为面食爱好者的我，觉得自己做得少油，吃得健康哈～
🌿材料有：肉末350克、泡发的香菇5朵、新鲜切面、蒜末、姜丝、葱花、豆芽菜、黄瓜丝（以上材料适量，根据自己喜欢调节）
🌿调味料：甜面酱2大勺、豆瓣酱1大勺半，香油几滴、鸡精一小勺、冰糖6颗、料酒适量、油少许～
🌿做法：首先先把黄瓜切丝，泡冰水这样吃起来黄瓜丝比较清脆爽口～接着锅中烧热倒入少许的油，接着倒入肉末炒至变白，倒入蒜末和姜末和香菇爆炒，炒出香味。接着加入以上的调味料翻炒几下倒入适量的清水（莫过肉末）煮沸后再转小火慢慢煮至酱汁快要收汁的状态～接着就可以离火，倒入干净的碗中～另外锅中煮开水，放入豆芽才烫一会儿捞起，倒入冰水中浸泡片刻捞起沥干水分，接着把新鲜切面放入开水中煮熟捞出沥干，倒入碗中～接着淋上肉末，加上小黄瓜丝和豆芽菜，拌均后就可以食用了～
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最新评论 15
:这个好。我去试试。
:👍
:赞👍
:赞
:这个好好吃啊 😋 存下来动手做
:深夜“放毒”😋😂
:今日吃面团队打卡🍜
回复 @布拉格之谜:你做的这个看上去太好吃了！😋
:哈哈哈～太巧了，心有灵犀了
:学起来～
:被你的便当盒大大种草了哈哈
回复 @布拉格之谜:海运过来😬
:我也做过，感觉这个方子不错，味道还可以，也比较简单😄
:快手菜，还不错哈哈～今天好巧，大家都吃面