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最遗憾的是，我忘了给小饼干用叉子扎洞洞，烤完才想起来😭，还好看起来还行。
今天做全麦消化饼干，主要是我想吃cheesecake了。顺便给cheesecake做底。
方子：
用的下厨房君之的，很不错。
65g all purpose面粉+75g全麦面粉+2.5ml泡打粉过筛混合备用。65g室温软化的黄油加入30g dark brown sugar和10g麦芽糖用电动打蛋器搅打均匀，然后分多次加入25g全蛋液继续搅打均匀。然后将面粉倒入其中混合，用硅胶刮刀搅拌均匀，揉成面团。放入冰箱冷藏一小时。不要时间太久，不然面团会变硬。取出后将面团放在两张油纸间，用擀面杖擀成3mm的薄片。用模具压出来。没有现成模具的宝宝，可以发挥自己的想象力，比如用杯口之类的，也是可以做出不错的形状的。然后记得用叉子在上面扎上小洞洞。静置20分钟。烤箱中层180摄氏度烤12分钟就可以了。刚出烤箱稍微有点软，放一会就好了。
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最新评论 15
:考的很好啊o
:快出公众号吧，随时关注你
:😄😘😘谢谢宝宝，希望以后能出公众号😄
:哇！是愛你的形狀 哈哈
:♥️😄
:小爱心烤的真不错！
:😄😘谢谢宝宝
:👍
:2.5ml 泡打粉？？？？是多少g？😂
:刚换算了下，是2.57g，方子里用的ml，我直接就用ml称的😄
:吃个饼干都是“爱你的形状”❤️👍
:也是“爱你的形状”😄😘
:满满的爱心💗
:😄封面小团子好萌😘
:小团子好可爱😘