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大家新年好❣
今天甜点控教大家做一个草莓酸奶慕斯蛋糕~
我没有做戚风蛋糕所以我用的消化饼干。
具体步骤如下：
1.把消化饼用擀面杖碾碎然后加黄油做蛋糕底
2.买明胶（gelatin），用加牛奶水浴加热融化gelatin
3.然后待牛奶和gelatin的混合液冷却后加入酸奶
4.把淡奶油（美帝是heavy cream英国是double cream）加糖打发
5.然后把打好的奶油和做好的酸奶牛奶gelatin溶液完全混合，慕斯液就做好啦。
倒进模具就行了，然后可以自己加喜欢的水果摆造型~
我用gelatin溶液在慕斯蛋糕表面做了一个镜面，加了草莓和蓝莓摆了一个造型。
同学反馈都很好吃，做起来不难而且吃起来不腻，大家可以试一下~
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最新评论 15
:膜具在哪买的 我怎么感觉美国的要比国内的大呢
回复 @楠小猪:不客气? //@楠小猪: 好的 谢谢 亲? //@Yan525_: Target也有 我买过心形的? //@楠小猪: 膜具在哪买的 我怎么感觉美国的要比国内的大呢
:我在欧洲，具体美国哪儿有我不知道，不过我在英国的tkmaxx买的，挺便宜的，五六镑的样子。 //@楠小猪: 膜具在哪买的 我怎么感觉美国的要比国内的大呢
:感觉很好吃??
:吃过的都说好?? //@sherry0618: 感觉很好吃??
:亲 请问用的是几寸膜具
回复 @Suwan:我一个朋友很喜欢吃甜食 他说很好吃?知足了 //@Suwan: 我也觉得他们是给我面子，毕竟我第一次做我自己都不敢保证好不好吃??? //@Yan525_: 哈哈 我之前做的都分朋友了 给面子都消灭掉了 //@Suwan: 因为我是做给八个人吃的，所以就做大一点的? //@Yan525_: 感觉8寸太大了 我之前也做过 6寸差不多☺️ //@Suwan: 我用的是八寸的~ //@楠小猪: 亲 请问用的是几寸膜具
回复 @Yan525:我也觉得他们是给我面子，毕竟我第一次做我自己都不敢保证好不好吃??? //@Yan525_: 哈哈 我之前做的都分朋友了 给面子都消灭掉了 //@Suwan: 因为我是做给八个人吃的，所以就做大一点的? //@Yan525_: 感觉8寸太大了 我之前也做过 6寸差不多☺️ //@Suwan: 我用的是八寸的~ //@楠小猪: 亲 请问用的是几寸膜具