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前几天看黄磊的《向往的生活》，黄磊在节目中用砖砌的烤箱烤了曲奇饼干，老公表示不可思议，看起来就像买的一样，馋的流口水🤤，🐰假装温柔贤惠体贴人😂，今天便做了蔓越莓黄油曲奇等他回家了吃～
甜而不腻，酥到掉渣曲奇方子：
配料：
1cup（226g）的软化无盐黄油
1cup料理机处理碎的蔓越莓干
1cup糖粉
1个鸡蛋
1tps的baking power
21/2的all purpose面粉
做法：
软化的黄油加入糖粉拌匀，加入鸡蛋，用电动打蛋器搅匀，面粉过筛加入，用电动打蛋器打匀，不要过度搅拌，防止面粉起筋，影响曲奇的酥脆，加入处理好的蔓越莓干，搅拌均匀。将拌好的面团放于锡纸上包裹，做成长条形，有模具的可以放入模具中。放入冰箱冷冻，大约一小时后，黄油面团会变硬，拿出来撕掉锡纸后切约半厘米的片。烤盘上放上烤盘纸后将切好的饼干码上。烤箱350华氏中层烤15分钟就可以了。刚出烤箱会有点软，过一会就完全酥脆了。
唯一的缺憾就是没有模具做出来形状不统一，不过很好吃😋就顾不上那些啦～
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最新评论 11
:Thanks for the recipe! I just made a batch and the cookies are absolutely delicious 😍.
:🤗
:电动打蛋器打匀是打到什么程度呀？可以手动打嘛？
:打匀就是把糖粉或面粉完全揉进黄油里，手动的应该也可以，就是不知道累不累，其实这个不需要打的太厉害，怕面粉起筋
:👍
:😄嘻嘻😜
:有蔓越莓干，但是没时间做😂
:😂我也是今天特意中午少睡了一会抽了些时间
:👍🏻
:宝宝快码文嗷，等着你的冰皮月饼方子😋～
:哈哈哈 好耶 么么哒 太捧场啦 开心😃