【轻身轻脂的健康美食之—青汁蛋包饺】
🍳配料：1 cup flour, 1 1/4 cup milk, 1 bag mocha powder, 3 tablespoons butter or vegetable oil, 4 eggs, 1/4 teaspoon salt，mini wontons, scallions
🥞做法：
1. 将面粉，2颗鸡蛋，牛奶，抹茶粉，黄油和少许盐混合均匀，直到表面有少许气泡。在室温或者冰箱静置15分钟以上，让表面的气泡消掉。这一步面糊和做crepe的做法是一样哒。
2. 在平底锅或者crepe maker上均匀的涂一层薄薄的植物油，先来煎馄饨。我用的costco precooked 的小馄饨，所以只需煎到双面金黄即可。
3. 改中火，锅的正中央倒入约1/4杯混好的面糊，因为有馄饨不能像做crepe一样用竹蜻蜓把面糊推开，所以最好是把锅端起来倾斜着转一转，让面糊在锅面上摊开。如果面糊不是很圆也不用担心哦，因为后面蛋液的流动性更好会补圆的。
4. 约1-2分钟面皮半凝固后，将两颗鸡蛋打散的蛋液倒在饼面，把锅端起来转一转，让蛋液均匀的摊开，撒点切好的葱花。蛋皮半凝固后用锅铲快速翻面，准备出锅！
香喷喷营养又美味的青汁蛋包饺就做好啦！和煎饼果子大师好闺蜜Jalimy18一起研究的美食，吃货的party真开心🥡
最新评论 8
:Crepe pan是什么🤔
:就是铸铁的 很浅的平底锅 专门做可丽饼的 在美国超市叫crepe pan
:哇塞 青汁
:对呀 加了青汁到面糊里更加营养
:北鼻能不能把这个改写成原创文章呀～下面的拼图太小看不太清楚～～文章能多发好多图呢！好想学学这个～
:OK 好的！
:君君 文章码好啦 多谢你的喜爱！
:👍🏻