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🐟快手少油-香煎黄花鱼🐟
1. 腌制
黄花鱼开膛破肚清洗干净
用厨房纸擦干水分
加姜片、料酒 🍾️腌30分钟+
2. 煎熟
备锅，中小火，锅底抹薄薄一层油🍳
取腌好的黄花鱼两面沾满面粉，薄薄一层即可
将小黄花鱼放入锅中，每面煎2分钟左右，变色微焦即可
因为黄花鱼很新鲜，没有调味，吃的时候撒了一点lemon pepper🍋就很香啦
3. 翻面神器Tongs
这个夹子，叫tongs，在target买的，炸、煎食物的时候，用来轻轻翻面，不破、不会破坏食物造型，稳稳地！
Target网购$35免运，物流可以一两天就到货，特别给力。
同款夹子比William Sonoma便宜呢💰
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