🌟韩式炒年糕🌟
2018年我要让自己的烹饪和烘焙技艺变得越来越好😊
今天的午餐做了韩式炒年糕，还是老样子分享食谱给大家😘
食材：
韩式年糕250g、胡萝卜🥕半条切丝、葱两根切段、洋葱半个、卷心菜1/4个、鱼露8ml、韩式辣酱20g、酱油10ml、白糖10g、白芝麻适量、胡椒粉适量、辣粉适量、麻油适量、清水适量
做法：
1.年糕冲洗一遍备用
2. 洋葱切片、胡萝卜切丝、卷心菜切块、葱切段备用
3.准备好一个干净容器，放进韩式辣酱、鱼露、酱油、糖、辣椒粉、黑胡椒粉，搅拌均匀
4.烧一锅热水（适量清水即可），放进搅拌好的酱料，煮沸后放入年糕调中火煮5分钟
5.年糕浮起水面就放进胡萝卜、卷心菜、洋葱继续翻煮至熟，期间下适量麻油，还要注意年糕是否糊底，要不停搅拌底部
6.大火收汁，汤汁黏稠后放入葱段翻炒均匀
7.最后撒上适量白芝麻即可
😋吃货的感想：
这一道菜很适合冬天吃，微辣的口感正好让身体充满热量，发热没那么冷哈哈；另外年糕很Q弹，吃完一条又一条停不下口
✔️🗒️吃货给大家的小贴士：
❤️喜欢吃辣的童鞋不妨下多点辣酱，其实也是依个人口味加的，不喜欢吃那么辣的可以少放点。韩式辣酱有点辣辣+甜甜的味道，跟我们吃的辣很不一样。以前吃觉得很辣，现在吃多了慢慢的喜欢上这口感，有时候吃货吃方便面也爱放一点下去做调味都很不错哦～
❤️年糕不一定挑我这种长条的，可以选择片装的都OK
❤️真正的韩式年糕还有豆腐干和泡菜，这次我没买到所以没加进去，你们做的时候可以尝试放进去哦
最新评论 23
:超赞！我有时候还加一点花生酱进去...
:那吃起来带点甜味也不错耶，下次我也试试😘
:口水啊😍
:😁
:🤤🤤
:请问：鱼露是什么？
:鱼酱油，英文叫fish sauce
回复 @tomato7788:不客气😊
:太赞了😋
:😘谢谢
:好棒👍
:谢谢亲爱的😘
:美，味👍
:谢谢😘
:唯有美食与爱不可辜负啊，想去你家蹭饭
:欢迎😘😄
:这也是我最最最爱吃的.......之一😋我也想问，有什么你不会的？
:哈哈这个也是刚学的，还有很多都在学习中😘亲爱的快做起来吧这道年糕很好次😋
:哎呀，这个要收藏，这是我最最最爱吃的.......之一😋
:么么哒😘快做起来吧
:你说说...你啥不会呀😍
:哈哈这个也是刚学的，还有很多都在学习中😘