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🌟秘制麻辣鸡翅🌟
自从买了个神价铸铁锅，每天都研究好吃的菜式。今天做了DIY鸡翅，味道有点像麻辣鸡煲，因为之前有做过鸡煲（可参考我之前的文章），味道很好，这次家里人买了好多鸡翅，心念念也想着麻辣鸡煲的味道，所以最后又做了一次麻辣鸡翅，现在分享给大家😊
食材：
鸡翅适量、香菜适量、姜2片、蒜2瓣、八角两颗、花椒干5颗、香叶2片、鸡粉适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、老抽适量、油适量、水适量、生粉适量
做法：
1.洗干净鸡翅
2.用热水浸泡一会儿干辣椒🌶️等它出味
3.放适量油在锅内，烧热后加入姜、蒜、八角、花椒干和香叶爆香
4.放下鸡翅翻炒
5.下适量酱油、料酒、糖、老抽和鸡粉，最后倒适量清水盖过鸡翅，中火盖上盖子煮2分钟
6.开盖，打芡并加入适量香菜即可上碟
谢谢阅读，比❤️
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最新评论 10
:所以：辣椒水或干辣椒什么时候放？……本想问你够不够辣（我老公无辣不欢）看了好几遍步骤都没找到你说泡辣椒水后的程序……😂😂
:不好意思没写清楚，泡发干辣椒是为了让辣味溢出来，是在第一步烧锅放油的时候和所有配料一起爆香，还有就是不需要用辣椒水，泡发完要把那些热水倒掉
:是这样的，干辣椒和辣椒水是不放到里面的，想吃辣的可以一口鸡翅，抓一把干辣椒，然后喝辣椒水顺下去。