【我的提拉米苏蛋糕】
今天在家又做了6寸的提拉米苏...
配方有：mascarpone cheese 250克，淡奶油120克，蛋黄3颗，清水60克，细砂糖70克，吉利丁片2片，coffee➕2oz的kahlua 咖啡酒..（根据自己的口味，喜欢酒味多的朋友可以多加）
提拉米苏蛋糕体我是用6寸戚风蛋糕来做蛋糕体...
配方有：鸡蛋3颗，细砂糖50克，牛奶40克，色拉油30克，低筋粉面60克，几滴柠檬汁和香草精..
有兴趣想知道具体做法步骤嘚，可以看我晒货空间有一篇文章具体讲解做法过程...
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最新评论 41
:你好，我想问下吉利丁片的英文是什么啊？
:美女，请问你蛋糕上面那个裱花是怎么弄的。
:先用圆形裱花嘴挤出来圆形⭕️，然后再用勺子在圆形的奶油上由外到内抹，就形成这样的纹路了
回复 @蝴蝶自来:OK，谢谢改天试试
:做的真好，最近也在学烘焙，啥时候能练成这境界呢👍
回复 @大马兔爱小马虎:我是用coolwhip来抹面和裱花嘚，coolwhip比较方便可以直接使用，不需要打发了，而且口感比自己打发的淡奶油好吃😋，你说奶油变成豆腐渣说明你的淡奶油已经消泡了，奶油一定要温度低，放在室温久了都会消泡变成豆腐渣一样
:呵呵……我也是才开始学做甜品差不多一年多，有空多上YouTube看看，参考一下哈……
:太聪明了～ 感觉到了你的专业水平～ 赞
:呵呵……个人兴趣爱好做甜品
:弱弱的问一下，超市只看到heavy cream，淡奶油是什么名字？😳
:whipping cream 淡奶油，heavy cream重奶油，其实他们之间的差别不是很大好像重奶油牛奶脂肪37% 淡奶油30% 所以重奶油打发后会比淡奶油坚持久一些。淡奶油容易化。
回复 @举个栗栗栗栗子:我平常用的裱花抹面很少用到自己打发的淡奶油，我更喜欢用coolwhip，觉得比自己打发的淡奶油口感更好吃更细腻
:谢谢亲、如果是吉利丁片换成粉要几克呢？
:一小包的量就OK了……
回复 @蝴蝶自来:好嘞、谢谢亲！
:好漂亮的！
:亲咖啡酒有卖吗？
:在Walmart里有卖
:请问哪里可以买到吉利丁粉或者片啊
:吉利丁粉Walmart有卖，吉利丁片amazon上买的
回复 @蝴蝶自来:好的谢谢啦
:太厉害啦👍🏻
:请教侧面怎么抹的均匀好看？
:提拉米苏脱模后侧面就是这样了…
:好牛
:唔~有才
:谢谢
:看起来好好吃
:嘿嘿……我的最爱，真的好吃😋
:我喜欢提拉米苏吖……求简单的教程哈哈哈
:你可以看我有篇文章专门讲解提拉米苏的做法，你可以把蛋糕体换成手指饼干就简单一些了……