流心半熟芝士蛋挞自己在家也可以DIY哦…有了puff pastry 真的简单多了，做蛋挞皮就不需要那么麻烦了。一张皮大概可以做14个，内陷部分材料🈶️：mascarpone120克，cream cheese120克，淡奶油100克，牛奶30克，玉米淀粉6克，糖粉60克，四分之一颗的柠檬汁..呵呵……好吃到停不下口😋😋😋做法是：首先先把蛋挞皮放入烤箱350度烤15分钟左右拿出来放凉备用，接着打发cream cheese和mascarpone，打发到顺滑状态加入淡奶油和糖，再用手动打蛋器打发，一会儿就好了，接着加入玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀就可以了，然后涂抹在放凉的蛋挞皮上放入冰箱冷冻一小时左右，涂上蛋黄液放进烤箱350度烤20分钟左右就OK了……香喷喷热腾腾的流心芝士蛋挞就做咯……每家的烤箱温度都有相差，根据自己家的烤箱温度来调节哦……谢谢大家
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最新评论 44
:请问挞皮哪里有买？
:👍
:太喜欢吃蛋挞了！
:怎么把皮放到磨具里啊，被自己蠢哭了
:你去看我晒货空间，前一段时间我码了一篇关于芝士挞的文章，去看看里面有教这么做
回复 @蝴蝶自来:看到啦非常感谢！
:大家请留意哦……玉米淀粉是6克哦……我多写了一个0，正确的放6克就可以了……不好意思写太快了，没有看清楚呵呵@君君有空帮我把60克的玉米粉改为6克一下可以吗？麻烦君君了🤦♀️🤦♀️🤦♀️
:请问这个puffy 胚子有蓝莓盒还有cheery 的有这个草莓的，他们都一样吗？
:应该都一样
:请问你用的磨具是什么尺寸呀？谢谢
:是在amazon上买的，size的话？Dealglad® 20pcs Egg Tart Aluminum Cupcake Cake Cookie Mold Lined Mould Tin Baking Tool你搜索这个看看，我是买了这个蛋挞模具
回复 @蝴蝶自来:谢谢你 我看了有四种size
:那红色是什么奶油啊？
回复 @蝴蝶自来:请问哪里有那mascarpone 卖啊？
回复 @Yalian:Walmart
:看到你的图片有鸡蛋 请问鸡蛋是放在哪个步骤呢？
:鸡蛋只有用蛋黄部分，是涂抹在蛋挞上，然后蛋挞再进烤箱里烤..
回复 @蝴蝶自来:谢谢！！
:我上次用这个皮做蛋挞不知道为什么失败了！！皮变的软塌下去了 惨不忍睹…
回复 @蝴蝶自来:忘了先烤皮了，底下软趴趴的，而且巨丑😂我也是像你这样一个个按出来然后用叉子底下都叉过，可是烤的时候皮还是会浮出来
回复 @柚子宝宝_:其实皮多少都会回缩一点点，你用的是什么磨具呢？我这款磨具amazon上买的不错👍
:大家请留意哦……玉米淀粉是6克哦……我多写了一个0，正确的放6克就可以了……不好意思写太快了，没有看清楚呵呵
:哇 流口水了 最爱吃蛋挞
:可以自己在家试试看，很好吃
:好赞
:好厉害！！！
:谢谢
:好厉害 模具哪里买
:amazon上有买
:卖相真好啊👍👍！我做的丑爆叻😂😂
:呵呵…需要这个蛋挞磨具，做出来比较漂亮……