黑椒牛仔骨
昨天做的黑椒牛仔骨,今天分享下食谱
食材:
牛仔骨2条
红椒一个
西芹4根(有青椒的可以放青椒,我家的青椒坏了不得不要放西芹,但是搭配起来味道也不错啦)
蚝油、老抽、糖、料酒、盐、黑胡椒、水淀粉、油各适量
做法:
1.首先洗干净牛仔骨沥净水分后砍成小块,加入适量料酒、盐、黑胡椒、水淀粉、鸡粉、蚝油腌制30分钟
2.烧红锅下油,放牛仔骨煮熟后倒出锅,装盘备用,锅内留点油,放入红椒、西芹、黑胡椒炒香,然后再次放入牛仔骨翻炒,加入料酒、老抽调色、鸡粉,再以水淀粉勾薄芡,上锅即可享用。
这道菜既健康又好吃😋
最新评论 1
:腌制的时候也要淀粉?