飞利浦面条机买了差不多一个月,貌似是史地价入的,$200这样子吧。自从买了之后就很喜欢,不仅可以做鸡蛋面,碱水面,日本拉面,菠菜面,pasta,Lasagna,只要你想到的面基本都可以做。也有网友还拿它来做饺子皮和曲奇。文章有点长,因为喜欢,所以想详细说一说,图片用过的也是原图,没p。
关于开箱。面条机自带4个shaping discs (中文叫出面条的头吗),可以出不同形状的面条。想要做特殊形状面条的话也可以另卖shaping discs,个人感觉这设计很以人为本。还有一本Recipe 的书,里面有不同面条的配方,还教你怎么煮。还有一本使用手册,一个面粉的量杯,1个液体的量杯,和3 个cleaning tools,具体的下面讲。
关于面条和保存。其实找好做面条的配方才是王道。我最常做的就是鸡蛋面了,因为太简单啦。只需要面粉,蛋和水。想更爽口的话就多加蛋少加水或不加水,用bread flour也会比all purpose flour更爽口。机器配有一个flour cup和water cup,两个杯子上面都会有刻度,告诉你做300g面和600g面的话要加多少面粉和多少液体。把该放的都放进机器后,开始煮水。3分钟左右就开始出面条,出的速度还挺快的,不到20秒,第一团面就出来了,当然那要看你以多少来定义一团面啦。面出来,水也沸腾了,可以立马做来吃!面条出个4、5分钟就差不多完了。做了那么多吃不完怎么办?可以放个半小时等面条干一点,放进保鲜袋里,然后以放进freezer就可以保存很久了,下次从freezer拿出来吃的时候口感一点也不会影响。要是放在冰箱保鲜层的话,建议尽快吃完,因为面条到了第3天左右就会变色,毕竟没有防腐剂嘛。
关于清洗。这个问题真的得好好说说,本人觉得这是机器的亮点!面条机自带的3件cleaning tool (两个清理shaping discs的盖子,一个flat scraping tool)都很管用。我一般吃完面条菜开始把部件拿出来洗,小小的shaping discs 只需要用配送的盖子往上一盖,塞在口子上的粉团都会全部下来,粉团也不会反沾到盖子上。做完面条,里面装面粉的容器一般会沾着一点点面粉(据说液体和面粉比例刚好的话是完全不会粘的),这个时候千万不要放进水里面泡,因为会更粘。把它放进freezer里冻个半小时,拿出来的时候轻轻一刮,粘在上面的粉都会出来。Mixing paddle 更好清洗了,拿出来用手就可以把粘的面粉弄下来。那些没和面粉或液体直接接触的部件,用完后用抹布搽搽就好。
关于保修。一年保修,买的时候自己可以加。
我想大概就这些吧,我也是新手也在尝试不同的配方,可以用blender把甜菜头或菠菜打成汁加进去面条里头,颜色会很好看,而且还很营养。自从有了面条机,之前家里屯的面条都送人了,毕竟现在做面条也很方便,一周做一次,一次做个600-1200个,牛腩面、云吞面、红烧牛肉面、油泼面、海鲜拌意大利面、土豆焖面,炸酱面…想到什么就吃什么吧。
最新评论 51
:你都是按食谱给的方子做的面条吗 还是网上找的
:按照食谱的方子哦
:就把面粉放进去就行了么?自己什么都不用做?
:对呀,机器自己会搅拌然后出面。现在costco貌似特价199,还挺划算的
回复 @蛋糕星人:Costco那个和amazon那个一样嘛?哪个更好用?原价不一样啊
:什么时候低价哦 网上好贵
回复 @Janetsssssss:主要刷Amazon,那些卖厨房用品的地方就真的要看店里的折扣了 //@Janetsssssss: 一般刷哪个网站比较实惠 我都看到macys跟amazon还有bestbuy 还有就是官网 //@我有一颗吃货的心: 这个不好说,我是朋友看到便宜的告诉我,买了之后价格十几分钟后立刻涨到原价。你多刷刷网站,省钱快报这没有的 //@Janetsssssss: 什么时候低价哦 网上好贵
回复 @蛋糕星人:一般刷哪个网站比较实惠 我都看到macys跟amazon还有bestbuy 还有就是官网 //@我有一颗吃货的心: 这个不好说,我是朋友看到便宜的告诉我,买了之后价格十几分钟后立刻涨到原价。你多刷刷网站,省钱快报这没有的 //@Janetsssssss: 什么时候低价哦 网上好贵
:谢谢分享赶紧去买一个原来看到有人评论超级难洗一直没敢下手
回复 @coral_1202:? //@coralmarazzo: 嗯嗯谢谢分享我记住啦亲你真好//@嘉欣_Nicole:一开始我也不懂,昨晚面条直接把部件放到水里泡,超级粘。后来上网找,基本就是让他呆个半小时,面粉干了之后就很容易掉下里,特别好清洗 //@coralmarazzo: 谢谢分享赶紧去买一个原来看到有人评论超级难洗一直没敢下手
回复 @蛋糕星人:嗯嗯谢谢分享我记住啦亲你真好//@嘉欣_Nicole:一开始我也不懂,昨晚面条直接把部件放到水里泡,超级粘。后来上网找,基本就是让他呆个半小时,面粉干了之后就很容易掉下里,特别好清洗 //@coralmarazzo: 谢谢分享赶紧去买一个原来看到有人评论超级难洗一直没敢下手
:写的好长 赞一个~先收藏起来 以后慢慢看
:谢谢支持? //@Flowerain: 写的好长 赞一个~先收藏起来 以后慢慢看
:哇噻自己都不用和面的?!我也得来一个,看来不能总吃方便面了
:确实很方便,每次可以来不同花样的 //@Justbrowsing: 哇噻自己都不用和面的?!我也得来一个,看来不能总吃方便面了
:wow 这个看起来好好!
:心动啦,也打算入一个
:为数不多的厨房晒货里我家没有的,似乎知道了下一个要买什么了。
:喜欢吃面条的话就买吧? //@伪多啦A梦: 为数不多的厨房晒货里我家没有的,似乎知道了下一个要买什么了。
回复 @蛋糕星人:有点贵啊哈哈哈!等我攒够了钱一定买嘻嘻 //@嘉欣_Nicole: 喜欢吃面条的话就买吧? //@伪多啦A梦: 为数不多的厨房晒货里我家没有的,似乎知道了下一个要买什么了。
:面条劲道吗?心动
:多放鸡蛋少放水就特别特别爽。或者用做日本拉面的配方,也很颈道 //@EstelleS: 面条劲道吗?心动
回复 @蛋糕星人:还可以在水里面加碱水,中途暂停机器,醒面。煮好马上用冷水冲走多余的淀粉,面条就很劲道了 //@嘉欣_Nicole: 多放鸡蛋少放水就特别特别爽。或者用做日本拉面的配方,也很颈道 //@EstelleS: 面条劲道吗?心动
:居然可以做饺子皮
:网上也有人用它做馄饨皮,发糕,抓饼什么的,你感兴趣的话可以搜配方。这算是我新入的机器吧,所以还没试过? //@萌雅琪: 居然可以做饺子皮
:我也买了 宝宝很爱吃
回复 @蛋糕星人:只能120V电压☹️ //@嘉欣_Nicole: 不知道哦,晚上回家帮你看看 //@鱼跃儿: 国内220V电压可用吗? //@零度冰氷囧: 我也买了 宝宝很爱吃
回复 @鱼跃儿:不知道哦,晚上回家帮你看看 //@鱼跃儿: 国内220V电压可用吗? //@零度冰氷囧: 我也买了 宝宝很爱吃
:有点心动啦☺️ 做出来的面韧劲够吗
:这个要看你选什么recipe来做,劲道的话可以考虑碱水面,日本拉面之类的,做出来口感不错耶 //@grace123: 有点心动啦☺️ 做出来的面韧劲够吗
:好厉害的样子!
:碱水面怎么做呀?
:做300g面的话,用自带的量杯装一杯bread flour,液体的话加60ml的水,1/2tsp碱水(亚洲超市有卖),1/4tsp盐。中途可以醒面,煮面的时候不要煮太久,做汤面的话煮一分钟左右就好了,然后就立刻拿出来用冷水泡30秒。网上有很多方子,具体哪个好还是要试,找适合自己的 //@hellosunshine: 碱水面怎么做呀?
:感覺很給力
:还不错,网上有用它做饼,下次可以试试 //@我家有两只大肥猪: 感覺很給力
:哪里买的呀?
:亚马逊 //@Stellah: 哪里买的呀?
:图四好馋?要是面条机能直接做出饺子就好了
:可以做饺子皮? //@是脚脚啊: 图四好馋?要是面条机能直接做出饺子就好了
:好用心的说明,疯狂长草中
:一开始是朋友说好好用,我就买了,用了才知道真的真的很赞 //@小熊winnie: 好用心的说明,疯狂长草中
:嘉欣好棒!!么么么么
:第一次写 希望都能看得懂? //@谢年年Natsuko: 嘉欣好棒!!么么么么