虾仁鸡蛋玛芬少油少盐版。
高蛋白好吃快手的健康餐，做好一盘可以放在保鲜盒里一次解决2-3天的早餐。
食材（6个玛芬）：鸡蛋6个，虾仁6个，圣女果12个，小菠菜，玉米、豌豆、小虾皮、料酒、胡椒粉、橄榄油
1️⃣虾仁切小块用料酒腌一下，在玛芬盘里刷一层薄薄的橄榄油，防止粘黏。放入食材，倒入蛋液至玛芬盘2/3或3/4的高度。
2️⃣华氏350度烤20-25分钟即可。
⭐️我没有加盐而是用小虾皮代替了，因为虾皮含有丰富的钙质，味道比较鲜，但是想好吃量可能需要多一些，因为它没有盐那么咸。
⭐️里面的食材可以替换成所有你喜欢的，比如牛油果、培根、芝士、胡萝卜丁、蘑菇丁、芹菜丁、土豆丁、洋葱丁、烟熏三文鱼等。
⭐️这次实验了蛋液不同量和菠菜是否焯水的版本。
⭐️结论：
蛋液量：每个玛芬盘加一个鸡蛋就够了，蔬菜多一些更好吃，加到玛芬盘2/3或3/4高度就可以了。蛋液太多容易造成烤很久上面还有流动蛋液，等到都烤好了，下面的鸡蛋也变得比较硬不那么好吃了。
如果加到3/4高度烤的时候可能会看见鸡蛋玛芬变得胖嘟嘟，高出玛芬盘一大截，不过不要害怕，一拿出来胖宝宝就会瘦回去了。
菠菜是否焯水：焯水去掉涩味会好吃一些，但是时间紧不焯味道也不错。
最新评论 15
:?
:??
:mark！我也要做这个当早餐
:快手又好吃，试试吧??
:这个又健康又好吃！做得好棒！成品颜色太漂亮啦
:谢谢美子，你做的美食更是色香味俱全???
:你每日一菜发的太及时了，下班回家直接照着做就好?
:哈哈 谢谢宝宝 不过明天开始就去健身了应该就没啥可发的了??
:感觉还是你这个一看就是大厨做的！细节特别好，我都是瞎搞搞
:谢谢亲爱哒☺️☺️，我其实也就是照网上看着做哒。我看了你做的那个版本超级赞，以后要多向你学习???
回复 @天空之镜:啊 哪有 我也是抄袭别人的哈哈哈 而且我疼不会做饭?
:哎呀你也做这个啦
:亲爱的你也做过啊??
回复 @天空之镜:是啊好巧哈哈哈哈