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The Deluxe Chinese Restaurant
4260 No. 3 Rd #120, Richmond, BC V6X 2C2, Canada
某书上的粤菜dim sum天花板！因为去之前实在吃的太饱了，只点了几道招牌菜但是吃的非常心满意足！特别是红米脆皮肠粉和榴莲雪媚娘，终于在北美吃到了广州正宗的味道！
㊙️ 想要在家复制红米肠粉的快看这里！
材料：粉浆：红米粉、水
馅料：猪肉、虾仁、蔬菜（如胡萝卜、香菇等，可根据个人口味调整）
调味料：盐、胡椒粉、生抽、蚝油、姜蒜等
步骤：
准备粉浆：将红米粉和水按照一定的比例混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。
制作馅料：将猪肉和虾仁剁成末，加入蔬菜和调味料，搅拌均匀，使馅料味道丰富。准备蒸笼：在蒸笼上刷一层油，防止粉浆粘连。
制作肠粉：将粉浆倒入蒸笼中，摇晃蒸笼使其均匀铺开，然后放入馅料。
蒸制肠粉：大火蒸制约10-15分钟，至肠粉熟透即可。切片食用：取出蒸好的肠粉，切成小块，配以调味酱汁或蒜蓉辣椒油即可食用。根据个人口味和喜好，可以调整馅料的种类和比例，以及调味料的用量，使其更符合自己的口味哦！
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