一家四口的晚餐，每天就是绞尽脑汁想今天应该做什么！
昨天的三道菜：自制麻辣香锅，红烧鱼，咕咾肉（暂且这么叫吧），最后都吃光！
分享一下我的菜谱：
1. 麻辣香锅
应该是最简单的下饭菜了，只需要把自己想吃的菜先下水煮五分钟。然后起锅烧油倒入火锅底料或者香锅底料，再放点生抽，蚝油鸡粉炒香，再倒入煮好的爱吃的菜翻炒。3-5分钟出锅，撒点花生和芝麻，就很香辣了！非常下饭咯！
2.红烧鱼
红烧鱼我选择的是大华的台湾花鲈，在美国鲈鱼红烧或者糖醋都不错！鲈鱼身上开花刀，抹点盐这样不容易粘锅，热锅冷油，放几片生姜，放入整条鱼，煎香倒入料酒，生抽，一点点老抽，陈醋，鸡粉，糖，再倒入开水，盖上锅盖闷5-10分钟。先将鱼盛到盘里，剩下的汤里点一点淀粉水将汤烧成浓汁，覆盖到鱼上，撒点葱花。孩子会很喜欢吃。
3.咕咾肉
咕咾肉最重要的一环是炸肉，将里脊肉切片，用料酒，鸡粉，生抽，胡椒粉腌制一会。然后直接倒进土豆淀粉和一个鸡蛋黄拌匀，将油锅烧热，一片片放进腌好的肉，反复炸2次。再调一个汁：生抽，蚝油，鸡粉，蕃茄酱，糖，淀粉拌匀！人锅冷油倒入炸好的肉，再倒入调拌好的碗汁收浓汁之后出锅就可以了啊！这是我家老大的最爱！可以炫三碗饭
一顿晚餐不到20元，自己在家做饭吃的饱饱哒！
最新评论 3
:想把这一锅麻辣香锅端走
:按照分享的步骤，做一锅不是问题
回复 @莉塔哟:嗯嗯