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分享私厨买到的生吐司🍞
分别是：原味，抹茶红豆🫘 & 咸蛋黄芋泥口味～
生吐司很早就听说过～
这是含水量极高的吐司，质地柔软细腻
始于日本大阪，某烘培师看到老年人吃吐司要把吐司皮去掉，因为外皮较硬，老年人牙口不好，吃不了。
他就研发一款柔软吐司，入口即化的松软
没有鸡蛋（鸡蛋过敏人士友好）
加入牛奶，淡奶油，炼乳增加奶香味
甜味来自蜂蜜，蜂蜜也会增加面团的柔软度
作为碳水脑袋看到私厨新品，就忍不住要试试看
原味吐司🍞留着明天做三文治，先试吃其他两款
💛咸蛋黄芋泥 $17
切开能看到咸蛋黄酱，芋泥的比例相对有点少
我稍微加热一下，吐司仿佛加入空气般柔软
咸蛋黄酱有点像流沙包里的内陷
沙沙的咸蛋黄酱，带着奶香味！好吃的！
芋泥很绵密，不干！
是优秀的吐司～
💚抹茶红豆 $15
作为抹茶控，这是我很期待的口味～
抹茶的面团很香，丝丝抹茶回甘
吐司非常柔软，达到生吐司标准！
红豆煮的火候不够，有些发硬
这点让我失望。
期待他们开发更多新口味！！
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最新评论 1
:面包脑袋真的是爱了爱了