今天做了土豆红烧肉，
好久没有大口吃肉了，
昨天在 Costco, Henderson 买了一大排五花肉，
价格3.49美金1磅，没有皮的哦！
把他们切成那块，
今天下午煮了一大锅，
对于减脂的人士可能不太健康，
可我们家不是有青春期的娃要长身体吗？！
必须要给他多吃点肉肉！
土豆红烧肉是他的最爱啦！
土豆被煮的粉粉糯糯的，吸足了汁水，
非常入味，五花肉也酱香味十足！
非常下饭～
🥩做法：
材料：
- 500克的五花肉
- 2个土豆🥔
- 2片姜
- 2瓣大蒜，1颗葱
- 香料，冰糖适量
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒，一勺卤水汁
- 适量盐
- 适量食用油（我没有放）
- 适量开水
🥩步骤：
1. 将五花肉切成块状，土豆🥔洗净去皮切块备用。
2. 先把肉煮一下去除浮沫，另起锅加入适量食用油，烧热后放入姜片、大蒜🧄葱段和香料。
3. 放入滤水后的肉块，煸炒至肉块变色。
4. 加入生抽、料酒、冰糖和适量盐，继续煸炒均匀。
5. 倒入适量开水，没过猪肉，盖上锅盖，小火炖煮60分钟至肉变软。
6. 加入土豆块，继续炖煮至土豆变软烂。
7. 最后，根据个人口味调整味道，煮至汤汁浓稠即可。
红烧肉炖好后，真的香气扑鼻，色香味俱全，非常开胃。
