二刷Wangbi，韩式Omakase，听说换菜单了女神节再次来体验！对上次的Soju Pairing还念念不忘～以及150🔪7道菜基本都在客人面前烹饪完成，这个体验真的太新奇解压了！
✨Yukhoe生拌牛肉盘
腌制好的生牛肉配一堆配菜😋包括小葱、脆海苔、小米辣等像烟熏烧烤味，配梨子烧酒
✨Bangeo生鱼片🐟
Yellow Tail搭配血橙酸味酱汁和萝卜碎，好开胃！配香蕉味烧酒🍌
✨Dak Kalguksu手擀鸡汤面
现场手擀面煮面和做泡菜，鸡汤底经过熬制浓缩非常鲜美，泡菜解腻！搭配米酒很顺滑
✨Dak Gui现烤干式熟成鸡肉
鸡腿+鸡胸经历两周的dryage，现场炙烤，只用盐调味，鲜嫩又多汁，配40度烧酒
✨Woodae Galbi干式熟成牛肋排
额外加的鱼子酱，21天dryage，使用了黄豆酱和酱油调味，外焦里嫩～配premium烧酒
✨Shiksa韩式鳗鱼饭
额外加了海胆. 现场烤鳗鱼+蒸饭，饭用海苔、香油和葱拌过好香！海胆+烤鳗鱼+萝卜豆腐汤，过瘾！
✨Dagwasang大米冰淇淋
放在像化妆盒的雕花盒子里的饼干，以及醇厚米香撒了黄豆粉的冰淇淋🍦配梅子烧酒好好喝！
这次的Soju Pairing和Wine Pairing依旧很绝，为每道菜增添了独特的风味，相比之下有Soju Pairing还是很少见了～
📍Wangbi
最新评论 5
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好喜欢
:最爱韩式Omakase!
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:这个鳗鱼太诱人了