自己在家里做皮蛋瘦肉粥， 这次是用电饭煲煮的， 非常简单方便又健康。
皮蛋瘦肉粥的食材：
💥 大米🍚
💥 皮蛋
💥 肉丝
💥 姜丝🫚
💥 葱花
做法：
1、粳米洗净下入锅中锅开后转小火煮制
2、煮制中不时用勺子搅拌以避免粘锅
3、将里脊肉切细丝加入腌肉调料抓匀后腌制备用
4、姜切细丝，小葱切末备用
5、白粥煮制约25分钟左右变为略微粘稠状后下入切碎的皮蛋碎
6、下入姜丝煮制约5分钟
7、松散的下入腌好的肉丝
8、肉丝下锅后煮至变色成熟即可关火，盛出撒姜丝，油条碎，白胡椒粉，香油少许即可。
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