作为菲律宾特色的Bakery和餐馆，连续几年摘得米其林一星的Kasama可以说是赚足了人气和口碑，每天更是有无数食客专程来探店。它家白天供应简餐，同时Bakery也有各种烘焙点心，到了晚上则变成了晚餐餐馆。早就听说Kasama的各式点心颜值和口味双满分，我一定要趁周末来探访一下！
📍1001 N Winchester Ave, Chicago, IL 60622
🍛Pork Belly Adobo
Kasama的日间菜单以菲律宾风味的早餐、三明治和米饭+主菜的简餐为主，在周末会多加一款Pork Belly Adobo。正好是周末，我当然要尝尝限定菜单啦！这一份bowl的构成很简约，只有Adobo风味五花肉、米饭和开胃的小酸菜。
简约但不简单说的就是它！Adobo是最有特色的菲律宾料理风味之一，它咸香浓郁，用来制作五花肉竟然做出了红烧肉的糖色。上面洒满了酥脆的炸椰子碎，增添了不少口感。米饭并不是简单的白米，而是混合了大蒜的调味米饭，再搭配椰子碎，非常有热带风情！
🥐Black Truffle Croissant
咸口的可颂大家吃过吗？这款黑松露可颂的口味简直太独特了，层层叠叠酥脆掉渣的可颂上撒的是大颗的盐晶体，黑松露独特的风味和油香诱人的酥皮可颂结合的非常完美。
🥧Huckleberry Basque Cake
这款巴斯克蛋糕的颜值也太高了，完全不舍得吃😭Huckleberry的中文名字是美洲越橘，和蓝莓长得有一点像，酸酸甜甜的非常好吃。它作为果酱混入巴斯克蛋糕当中，中和了蛋糕的甜味，非常清新爽口。
☕️Ube Latte
既然是菲律宾特色餐馆，怎么能不尝一下它家的Ube拿铁呢？这款拿铁的颜值超高，巧妙地利用了紫薯的清新紫色和奶泡的白色完成了拉花。咖啡本身的紫薯味道并不浓郁，只是比一般的拿铁要更甜一些。
Kasama的受欢迎程度太高，以至于芝加哥的寒冬里竟然早晨还要在室外排队！它家的各式烘焙糕点实在是太好吃，所以临走的时候我又打包带走了一盒😆虽然是米其林餐馆，但是它家的日间菜单价格非常好（图9️⃣），芝加哥的小伙伴们如果不怕排队的话，一定要来试试！
最新评论 2
:甜品的快乐我知道
:Pork Belly看起來很不錯👍🏼