洛杉矶downtown和Glendale附近有很多伊朗人，所以也有很多非常正宗的伊朗/波斯特色餐馆，其中我的伊朗朋友们一致投票是最好吃的就是Raffi’s Place了。这间餐馆走的是elevated Persian cuisine的高端路线，摆盘非常精致，用料也很上乘。这次回来洛杉矶和朋友见面，当然少不了来吃她的家乡特色啦～
📍211 E Broadway, Glendale, CA 91205
🥩Beef Soltani Kabob
中东地区的国王被称为Sultan，Soltani的直译有“King’s meal”的意思，也就是国王的食物啦！既然是给国王的，那一定要非常豪华😆牛肉的Soltani Kabob包含切片烤制的filet Mignon（Barg）和Beef Koobideh，两种肉都烤制得火候恰到好处，非常鲜嫩，一点也不柴。搭配的米饭则是伊朗菜中最经典的长粒米，而且是金黄色锅巴米和松软的白米混合，非常香甜！
🍖Rack of Lamb Kabob
烤羊肉是Raffi’s Place最拿手的特色菜之一，也是我每次来的必点！熟悉这间餐馆的小伙伴们（比如我）知道可以要求厨师把烤肉放在Lavash上，然后米饭和配菜另外放在一个盘子里。Lavash是中东地区特色的面饼，用来卷烤肉一起吃再合适不过了。烤羊排流下来的浓香的油浸润了薄薄的lavash，单独吃都非常好吃，更别提卷着羊排一起吃了😆小伙伴们可以学我的点餐方法，有惊喜哦！
🥙Hummus & Ikra
伊朗菜当中的经典前菜是各种各样的酱料，用来蘸饼吃非常合适。其中最有特色的除了经典的鹰嘴豆泥Hummus之外，不能错过的是炖茄子制成的Ikra。这道菜在做法上有一点像中餐里的擂皮蛋剁椒茄子，但是供用点大概只有要把茄子捣成泥这一点吧😅茄子泥用大蒜和西红柿调味，咸香可口又带一点酸酸的清爽感，甚至可以单吃～
Raffi’s place走的是高端路线，环境自然也是非常豪华。白桌布、闪亮的餐具一个也不少，装修也是非常有中东皇宫风格的红绿色，就餐区正中还有喷泉和盆景等等，所以拍照依然非常好看！它家供应各种各样的烤肉，都非常有特色（图9️⃣）。被伊朗人一致认证的餐馆怎么会出错呢？作为回头客我也强烈推荐～
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:这家十多年前去过 人挺多的 等了好久