芝加哥来一碗新式的牛郎拉面

龙年新年未过，芝加哥的温度还属于严冬，这个天气下最适合的食物莫过于一碗热腾腾的拉面啦！这家位于West Loop的Gyuro Ramen牛郎拉面新开不久，店面的特色非常独特，色彩鲜艳饱满，和一般的黑白原木风的日式拉面店很不一样。它家的菜单也属于创新式的拉面和日式简餐，非常适合来尝鲜～

📍171 N Aberdeen St, Chicago, IL 60607

🍜Kamo Shio

传统的日式拉面大多是豚骨汤底或者味增汤底，但是它家的主打汤底分别是牛骨和鸭肉的，我以前从没见过！说起来，日本好像并没有很多鸭料理，所以难得一见的鸭肉拉面当然不能错过。Kamo Shio的汤底是浓稠的鸭汤，浓香四溢，配菜包括鸭胸、鱼糕、竹笋、溏心蛋等。

其实除了鸭胸以外都是非常常规的拉面配菜，但我要重点夸夸这个鸭胸！它是连皮炙烤的，外皮酥脆，中间的鸭肉脂肪非常浓郁。本来鸭胸的脂肪层就比鸡胸要厚实不少，所以油香更浓，我又特别喜欢肥肉，所以吃起来非常香！

🍚Dog Rice

除了拉面以外，它家还有不少Donburi的选择，而且配料都特别丰富，甚至还有filet mignon！我们点了里面配有一根超大的牛肋骨的Dog Rice，除了牛肋骨以外还有牛肉粒、牛肉叉烧、大蒜、蘑菇、木耳、红姜、溏心蛋等多到数不清的配料。米饭和肉都是用以甜酱油为基底的酱料调味，拌匀了舀一勺，肉香四溢，口味超级丰富！

🍔Steam Bun with Wagyu Misuji

是的，它家竟然还有和牛！刈包在日式拉面店里现在非常常见了，但往往都是夹叉烧，夹和牛牛排的还是第一次见😆Misuji是和牛中非常受欢迎的一个部位，油脂丰厚，一口咬下去都能爆汁。搭配辣味蛋黄酱，一口咬下去能感受到肉质的等级，非常满足！

🍨Pistachio Gelato Cup

Gyuro家的甜点也是非常值得一尝的！平常在拉面店里我往往会跳过甜点，多吃几道前菜，但是它家的冰淇淋实在是太好吃了！虽然是日式餐馆，但是Gelato的细腻程度不亚于Eataly，冰淇淋上面更是洒满了开心果碎，增添了不少口感上的层次。

它家的装修真的特别有氛围感！整体上还原了日式风格，但是在色彩的选择上大胆了很多，尤其是牛郎这俩大字真的很显眼😅店铺门脸还有多彩的霓虹灯，菜单也是色彩鲜艳（图8️⃣9️⃣），总体而言是非常新奇的体验，推荐给芝加哥的小伙伴们！

02-22 发布