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自制麦记香芋派。
这款小甜品不仅制作方法超级简单，而且受欢迎程度还很高，非常适合节日party露一手。
酥皮解冻。我最喜欢trader Joe的酥皮，成分表干净，起酥效果最好。
准备芋泥。芋头切小块加水煮10-15分钟，水差不多煮干，加牛奶、淡奶油、糖，然后用料理棒打成糊，再开小火炒到能抱团即可，别炒太干，稍微能成团就可以了，冷却后还会变干一些。
解冻好的酥皮切小块，一块酥皮上铺上芋泥，再盖一块酥皮，四周用叉子压实，表面斜切三刀，刷一层蛋液，撒上黑芝麻。边角料也刷上蛋液，撒芝麻或杏仁片。
烤箱预热360华氏度，烤25分钟左右（表面上色后再烤3-5分钟）。边角料烤18分钟就可以了。
酥皮半盒2.5刀，芋泥1刀，蛋液、黑芝麻忽略不计。
总计：2.5+1=3.5，三个香芋派。
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