素什锦小暖锅。
冬日的周末最适合窝在家里吃小暖锅了。我喜欢用肉汤+番茄,煮个汤底,肉汤用排骨汤、牛肉汤、鸡汤都可以,个人觉得排骨汤的最好吃。
番茄切碎一点,煮10分钟,像图4煮出红油就可以了,要是想要番茄味更浓郁,可以加一勺番茄膏。然后把喜欢的菜丢进去再煮,我的万能公式是菌菇类+淀粉类,今天选的是杏鲍菇和芋头,其它蔬菜看自己喜好,绿叶菜最后一分钟放。
我今天还放了半包响铃卷,吸饱汤汁后的响铃卷超级美味。
番茄一个算1刀,胡萝卜1个算0.3刀,杏鲍菇半袋3刀,油菜心十分之一袋0.4刀,芋头五分之一算1刀,响铃卷半袋2.8刀。
总计:1+0.3+3+0.4+1+2.8=8.5刀。