家庭版酱牛肉🥩超级简单一学就会!
🍃食材:
牛腱、葱、姜、豆瓣酱、花椒、桂皮、香叶、八角、陈皮、山楂、🌶️干辣椒
🍃做法:
1️⃣牛腱泡水3小时,中间换几次水
2️⃣冷水下锅烧开,祛除血沫,夹出来过凉水泡5分钟,煮牛腱的汤不要倒
3️⃣放入铸铁锅,倒入煮肉水、料包、加生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺,慢炖1小时,捞出静置2小时风干
4️⃣放冰箱冷藏一天后会更紧致,切片时酱牛肉不散,如果没冷藏,只是放凉后切就会像我的一样😃哈哈,没卖相,但味道还不错哦!
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家庭版酱牛肉🥩超级简单一学就会!
🍃食材:
牛腱、葱、姜、豆瓣酱、花椒、桂皮、香叶、八角、陈皮、山楂、🌶️干辣椒
🍃做法:
1️⃣牛腱泡水3小时,中间换几次水
2️⃣冷水下锅烧开,祛除血沫,夹出来过凉水泡5分钟,煮牛腱的汤不要倒
3️⃣放入铸铁锅,倒入煮肉水、料包、加生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺,慢炖1小时,捞出静置2小时风干
4️⃣放冰箱冷藏一天后会更紧致,切片时酱牛肉不散,如果没冷藏,只是放凉后切就会像我的一样😃哈哈,没卖相,但味道还不错哦!
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最新评论 3
:实现酱牛肉自由了
:😃做起来做起来
回复 @小小花儿大大梦想:做做做