214仪式感｜洛杉矶的美好回忆Marugame Udon

读书的时候我和队友都在Pasadena，因为洛杉矶的糟糕的交通，其实我们开车到洛杉矶城里的次数并不是很多，但是去Santa Monica、Malibu或者Venice beach的海边的次数却不少。有时候海边的餐馆大同小异，我们就会来到稍微远一点的Westwood Blvd附近的商圈觅食。因为这是在UCLA附近，所以有不少价格实惠又好吃的选择（实名羡慕UCLA的学生呀！）。作为穷学生，其实我们去吃fine dining的时候也并不多，更加常去的是超有食堂风格的丸龟制面～既然情人节我们的主题是重温回忆，就决定来这里再吃一顿😆

丸龟制面在美国的很多城市都有分店，它家的点餐形式和国内的大学食堂或者宜家都是同样的风格，是每一个人拿一个托盘，从选择面条或者米饭的主食区到配菜区，再到收银台和饮料区的流水线形式。拿上小托盘，和我们一起云吃面吧！

📍2029 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

🍜Tonkotsu Udon

豚骨汤面一直是我最爱的面条口味，不管是拉面还是乌冬，只要有豚骨汤底我就一定会点。丸龟制面最有特色的乌冬汤底虽然是Kake broth，但我还是每次总是点Tonkotsu Udon😅这款乌冬面的默认配料就已经十分丰富了，除了有叉烧肉以外，还有猪肉碎、天妇罗碎、温泉蛋和小葱。乌冬面和豚骨汤虽然不是正统组合，但是浓郁醇香的汤底仍然和粗面配合的非常好，是能把汤喝光的咸淡适宜的豚骨汤！

🍜Curry Nikutama

队友特别喜欢肥牛饭，吉野家什么的都是他的爱，同时也特别爱咖喱，这几样的组合在丸龟制面就是这款Curry Nikutama。这款咖喱汤底的乌冬面里加入了超级日式的甜口肥牛和鸡蛋，咖喱的香气浓郁，和牛肉非常搭配，果然是传统的组合！虽然咖喱汤底听上去可能口味很重，但这款乌冬面也是可以喝汤的～

🍤天妇罗

配菜区各式各样的天妇罗每次都会让我们挑花眼！这次买了炸鸡、炸虾、炸蛋tamagoyaki和土豆croquette。想要在它家买到最酥脆新鲜的天妇罗，我的秘诀是一定要盯紧了后厨的上新～热卖的人气商品比如croquette和炸虾往往都很新鲜，盲买都不会出错，至于稍微不那么热销的食材就要看哪一种有上新啦！强烈推荐Tamagoyaki，它是把鸡蛋卷切块以后油炸，稍微带一点甜口的软嫩鸡蛋和酥脆外壳形成了绝妙的口感。

🍘Musubi

Musubi我们之前可没见到过！午餐肉饭团是我们在夏威夷的时候的最爱，在这里看到当然要买一个啦～虽然没有什么特殊的材料，但是仍然是非常优秀的comfort food。

夕阳西下，我们吃饱后走出餐馆，品味着嘴里熟悉的味道，一瞬间好像真的回到了学生时代呢！情人节的仪式感不一定需要高级餐厅和贵重礼物，一起重走两人共度的美好回忆，是我觉得对这个节日最好的诠释了。