每年过年都想做点迎合当年生肖的菜,这不这次就尝试了肉龙。一堆从没做过肉龙的小伙伴一起整出来的,结果还很不错!
做下来感觉跟肉包差不多。查了一下就是有个人懒得一个一个包包子而搞出来的,所以也叫懒龙。
馅就按自己喜欢的馅来弄就行了,猪肉白菜,牛肉洋葱啥的都行。
面的话是发面,基本面粉加温水加酵母发起来就行。
包的时候把面皮擀成长方形,铺上薄薄的一层肉馅,四周留点空余。然后给卷起来就行了。
最后上蒸锅蒸15分钟,再闷10分钟左右就行。
总的来说确实比包包子省事,不过馅料就不如包子扎实了。大概更确切的说法是肉花卷?
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:这我可太爱吃了
:厉害👍
:谢谢