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周一上班啦 妹妹也回学校上学了 过年的感觉瞬间消失了 今天要好好还一下过年大吃大喝的债了 做个好吃又不胖的牛肉饭
食材简单：牛肉末 番茄🍅 洋葱🧅 口蘑🍄
食材全部切丁 牛肉末简单腌制 少许盐+paprika+oregano即可轻松获得层次感的味道
热锅不放油直接把牛肉末倒进去翻炒 牛肉末里有油脂所以完全不担心会粘锅 铲子把它们打散 15%fat的牛肉末还是有些肥 我会习惯在他出油之后用厨房用纸吸走部分油脂 然后再下入口蘑和洋葱丁 翻炒出有一点点变干散发出浓郁香味后再加入番茄丁盖盖子小火焖煮大概五分钟 就可以出锅了 配上杂粮饭和Spring mix 又是幸福的一餐啊
ps 出锅前尝尝味道 觉得淡少量添加些海盐也无妨咯
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