Hard Eight真的对我来说意义非凡🥹
是我来达拉斯下飞机吃的第一顿饭
是我们model risk team的第一次聚餐
也是我吃过次数最多的德州烤肉
不论是滤镜也好 Hard Eight都是我非常喜欢的烤肉店
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「推荐菜品」
1️⃣ Jalapeno Sausage
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hard Eight的sausage是我吃过的德州烤肉里面最好吃的！比Cattleack还要好吃！虽然是Jalapeno的 但不会很辣 却又有墨西哥辣椒的香味 肠衣酥脆的同时香肠肉Q弹爆汁
2️⃣ Brisket
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hard Eight的brisket真的是入口即化 超级软烂 调味刚刚好 不咸不淡
3️⃣ Pork Ribs
⭐️⭐️⭐️⭐️✨
Hard Eight的ribs也是可以脱骨的那种 肉质也很软 调味虽然不如Cattleack那么惊艳 但胜在咸度刚好
4️⃣ Potato Salad
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
他家最好吃的side！千万不要和Twice baked potato salad搞混！很清爽 土豆粒分明 配上一些蔬菜 可以解解吃肉的油腻！
5️⃣ Jalapeno Sweet Corn
⭐️⭐️⭐️⭐️✨
辣椒配上甜玉米 甜甜咸咸 balance掌握的刚刚好 唯一不好的就是吃多了有点腻😭
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Hard Eight之于我 不仅仅只是一家烤肉店
更是mark了我新生活的开始☀️
身份的转变 从学生变成打工人
也变成了我的一种Comfort food😋
所以在我心中 我愿意给它满分💯
