还记得早几个月前君君推送的 Bella 鸡蛋仔机吗?非常🔥,记得当时这台机火爆整个晒晒圈,以至于大家都抢着买。我也跟大队买了粉色的,超级好看,现在每个周末都会做一次,非常的好吃😋
看大家都买 Trader Joe's 缺德舅 的紫薯粉,颜控+紫薯精也跟着买了一盒试试。果真,中国人不骗中国人。真的很好吃哦😋!我还买了蛋糕粉(低筋面粉),想做一次原味。粉就在 Whole Foods 买的。其它材料也是在WF买到,365黄油🧈还有牛奶。
为了还原小时候的味道,我自信的加了黄油,结果发现做错了🙅♀️下了有盐黄油,吃起来的鸡蛋仔味道有些怪。
紫薯味的好简单,在粉里面添加适量牛奶还有大一只鸡蛋搅拌均匀就ok;白色的低筋面粉添加了细沙糖和黄油。搅拌好的粉是糊状的,提起来不稀也不稠。
机器预热好,倒适量糊在板上,先做30秒,然后立刻翻转过来再重复动作,一两分钟打开看看程度如何,闻到香气和鸡蛋仔涨起来就可以拿出来放凉吃了。
真是满满的童年回忆,幸福感爆灯,下次还可以继续做紫薯鸡蛋仔哦!原味的可以再练习几次。
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