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❤️快速手把手教你做麻辣凉粉❤️
家乡美味凉粉时时挂心上，附近没的卖，只能自己做了！?以前做了几次发现凉粉煮后有疙瘩，后来发现如果在煮凉粉前用粉和少量凉水先搅拌成稀糊再倒入热水锅中，不停搅拌成厚糊做出的凉粉又滑又Q弹了！???????
?食材?
Mung bean starch
水
调料请参考图三
?做法?
1.搅拌粉与少量清水至稀糊状
2.（粉：水为1:9）锅中煮沸9份水，关小火，入1份粉与水拌成的稀糊，一边缓慢入锅一边不停搅拌成厚糊至透明状
3.倒入盘中常温冷却至凝固或入冰箱冷藏（加速冷却成型
4.切块入盘加调料拌匀，enjoy!??
❤️Thanks for reading!❤️
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最新评论 21
:太厉害了太棒了！能娶到这样巧手美丽的老婆，你老公太有福气了！???
:好厉害！
:棒棒的 我也做过
:求教一下那个比例，提前调稀糊的话，要按什么比例分配水和粉啊？是保证稀糊和锅里的热水成1：9吗？谢谢啦
:其实提前调稀糊只要水可以把粉调混合了就行，不要太多凉水，否则倒置凉粉凝固后口感。是粉和热水成1:9就好，
:大概要放冰箱多久可以拿出来吃啊
:只要变凝固成型就可以拿出吃了
:哇好棒呀！而且自己做不会加明矾，真是健康又美味??
:饿了...又是逼我泡泡面的节奏啊??
:我也饿了！?为了成为吃不胖的吃货，赶紧睡了！明早起来要大做brush
:做brunch！哈哈我饿得打错字了！?goodnight
:好想吃?
:来来来！喂宝宝！
:这都可以自己做的！亲爱的你太棒了?
:??❤️其实按包装上步骤不难的?
:厉害吖！ 凉粉凉皮我只知道可以买现成的
:?❤️?
:粉在哪买？华人超市吗？
:我在韩国超市买的
回复 @supermommy:多谢