Takahachi Bakery是一家位于纽约曼哈顿下城的一家日式面包店，距离World Trade Center仅8分钟步行路程。这家店的执行糕点师Naoko Mabuchi出生于东京，在美国🇺🇸深造学习，之后多次前往奥地利🇦🇹学习来提升自己的技能。她曾在NYC的Bluey Restaurant工作了8年多。在2010年成为了Takahachi Bakery的执行糕点师。这家烘培店的糕点融合了不同文化及烘培特色！
这家店在纽约也是小有名气的。据说他家有很多种美味抹茶口味的甜品、糕点。我经常在网上刷到很多人推荐他们家的抹茶卷，作为抹茶控的我直接码住，计划找时间一定要打卡一下。
这不，前几天就有朋友请我吃啦！🥳开心～开心～
👉Matcha Crepe（抹茶红豆毛巾卷）
颜值抗打。卷成抹茶色毛巾状，包裹在印有"报纸"📰花纹的蛋糕纸中，上面贴有店名的小贴纸，看起来非常有艺术感，十分文艺好看。这款毛巾卷约手掌大小，量足。外表有一层着薄薄的抹茶粉。饼皮制作得非常薄且软糯。内陷滑顺，个人认为甜度适中。奶油口感轻盈而细腻，我一口气吃完整个抹茶卷也没有觉得腻。里面还有绵密的红豆🫘，为这款抹茶卷增添了一抹清甜的豆香。这款Matcha Crepe将面粉、抹茶、奶油和红豆等食材完美融合，好吃😋
抹茶毛巾卷推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️🌟（4.5）
这是一个被甜点治愈的美好一天！听说Takahachi Bakery的店内桌椅区有玻璃窗，可以看到操作台，可以观赏糕点师们制作甜点的全过程。（我没有进到里面的就餐区，所以没看到）
另外，我发现他们家可以通过Grubhub在线下单哦！
地址：25 Murray Street, New York, NY 10007
营业时间：
星期一至星期五：8:30 am - 6:00 pm
星期六：9:00 am - 6:00 pm
15家探店打卡计划#8
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