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中秋不光要吃月饼，也要有螃蟹🦀️哈！
翻出之前买的一坨石头蟹剩下的最后5只，哼哧哼哧也就剥出一碗的蟹肉蟹膏。搞个蟹肉面吧。
其实想做蟹黄面，可惜蟹膏没有多少，完全没有蟹黄黄灿灿油汪汪的赶脚。完全变身为丑丑的蟹肉面。
我丑，但是我依旧美味。即使冷冻了一段时间，蟹肉依旧鲜美。热油姜片爆香，倒入蟹肉，喷些许料酒，翻炒出锅。
夹一筷子面搬到蟹肉里，一口下去，满满满满的蟹肉，不要太奢侈和幸福哈。
蟹肉面没吃够，做个卤肉面吧。卤肉是中国台湾卤肉饭的做法。红葱头煸香软，五花肉粒煸黄，倒入泡好的香菇粒，煸好的红葱头，喷料酒生抽，加老抽调色。炖上一小时，喷香软烂。
为什么不做卤肉饭，是因为忘了蒸米饭，只能煮面救急。
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最新评论 3
:螃蟹怎么保存啊 是蒸熟了后摆在急冻吗 还是生的直接放冷藏
:真厉害，我肯定忍不住一边剥一边就给吃了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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