上次来这家店是半年以前了
冬天来吃鸭，记忆最深的却是酒
当时喝的每一杯cocktail 都很记忆深刻
时隔半年，又来打卡烤鸭
口味上感觉比之前来提升了不少
虽不是最正宗的北京烤鸭，
但确实进入纽约创新后，口味最让人惊喜的
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1️⃣烤鸭 一只
上桌后，白酒浇在烤鸭上然后点火 （p2）
烤鸭用橙酒提前腌制过一天，
师傅会现场片鸭，
其中一部分用荔枝木来烟熏（p5）
我和闺蜜一直觉得烟熏过得最好吃
烤鸭入口鸭皮上的果香感浓郁
皮酥脆不腻不干，火候正好
烤鸭酱是加了香油后蒸制过的
饼和葱还有黄瓜可以无限续！
剩下的鸭架我们选了鸭汤，很清爽（p6）
2️⃣Yum Cha Set
点心拼盘，放在九宫格里十分洋气！
九种不同的点心，有黑松露小笼包也有油炸糕之类的
最喜欢烧麦，春卷和中间那个像🍐的油炸糕
点心创新很高，也不失传统
好多饺子的水晶皮q弹十足
点心里面已经加了蘸酱，泡的时间久了会有点咸
上来要趁热吃
3️⃣ duck dumplings
点心set里也有，但是我们很喜欢
又额外加了一份，搭配辣椒油，很香！
4️⃣Northern Style Cumin Lamb Chop
羊排很嫩且多汁，但是口味就是孜然羊肉的味道
我觉得比起鸭和点心，羊排略逊色了
5️⃣Steamed Chilean Seabass
看了推荐点的！
清蒸鲈鱼很拿捏我，软嫩的鲈鱼一点腥气也没有
十分入味却又不会过咸！
喜欢清蒸鱼的一定要试试！
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酒也很推荐！
我点了Summer Daisy 有夏天的火辣感
朋友点的Lychee Martini，超fruity
前厅装修很有感觉，
昏暗的室内，加上绿植和暖光灯
平时过来和朋友简单喝点，也是很不错的
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📍Golden Wuish
💰人均100左右
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最新评论 1
:这架势就很有档次的感觉